不只是香草冰激凌的那个香草
2022/8/29 来源:不详北京中医酒渣鼻医院 https://m-mip.39.net/man/mipso_8733706.html
大自然中常见的草本、超市货架上摆放的蔬菜、制作咖喱的香料、干燥的茶叶……我们的生活被各种各样的香草包围着。花木无语,其形色味嗅不同,似人的喜怒哀愁;更独特指出,它们能将自身的植物活性成分作为恶劣环境的生存砝码。时过境迁,我们越来越熟悉番茄红素、皂苷、柠檬酸等活性成分,各种香草也在食物、药品、香精等各处的运用中与我们的生活越来越紧密。
“你随风飘扬的笑”
传言曹丕非常喜欢迷迭香,曾邀请王粲、曹植等人一起作《迷迭香赋》。
“种迷迭虞中庭,嘉其扬条吐香,馥有令芳。”
“佩之香浸入肌体,闻者迷恋不能去,故曰迷迭香。”
撇开“七步成诗”的故事,至少迷迭香曾让两兄弟能清醒地坐在一起闻香赋诗。流芳千年的迷迭香,平添了这才情墨意,更加馥郁。
关于迷迭香还有两个故事:有一位一直使用迷迭香化妆水的78岁匈牙利女王,竟得到了比自己年轻30岁的邻国王子(也老大不小了啊)的求婚。另有一个则说,古时当外出的船迷失方向,水手可以凭借着迷迭香浓浓的香气来寻找陆地的位置。
这两个故事倒正应了迷迭香强大的抗氧化作用,是驻颜抗衰的珍品;以及其防止记忆力退化作用的迷迭香酸,对于预防认知障碍症有值得期待的效果。此外迷迭香中含有的木犀草素有促进血液循环的功效,对于肩部劳累、头疼、皮肤粗糙暗沉都有改善效果,还可以预防动脉硬化。
迷迭香好处颇多,并不难获取,使用方法多样:可以在白葡萄酒中放入迷迭香枝条,浸泡1周左右,香气会沁入酒中,风味更佳,临睡前喝,对食欲不振、血液循环不畅等症状有疗效。或者直接购买干燥的迷迭香,浴足泡澡时候在水中放一些,能促进血液循环、驱寒解乏。
再精致些,用下图方法制作迷迭香化妆水,常做常用,把自己“腌入味”:
原产于欧洲及北非地中海沿岸,东汉末年传入中国,受用至今,迷迭香宛如伏在溪边的少女,恬静地,呆呆望着历史的涓涓细流,时而拨弄出水花,甜甜一笑。
迷迭香的味道,“随风飘摇的笑”,真如歌曲中所言:
“今已亭亭如盖矣”
我进入了一个奇怪的状态,看见什么就非得联想些记忆里的文字。提及枣,就想到鲁迅《秋夜》开头的“在我的后园,可以看见墙外有两株树,一株是枣树,还有一株也是枣树”。若提到枇杷,那便是归有光《项脊轩志》结尾的“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣”。
再读《项脊轩志》,竟满是伤怀,是我中学在课本上读时所感触不到的伤怀。
我年少时居住的老院也有几棵枇杷树,只是在我初见时,它们就已经“亭亭如盖”了。每逢初夏,必然要和小伙伴攀上去采摘些枇杷果。那树在院里自顾生长着,无人专门照料,结的果实必不会可口,很是酸涩,但我们这帮小孩儿却吃得开心。只是这枇杷果的酸涩味道烙在记忆里,去水果店看见枇杷果价格高出寻常水果不少,觉得惊讶,买回去尝了,原来它也能是甜的。
至于枇杷的诸多妙用,我是最近才知道的。
枇杷叶中含有具消炎作用的萜类化合物,还有能抗菌、止咳、祛痰的精油成分,可以用来泡茶或用作入浴剂;把枇杷叶和肉桂、姜黄、花椒、蒲公英、甘草、紫苏一同熬煮,煮成的枇杷叶汤有护肝养胃的效果;用枇杷叶做温灸,能有效缓解神经痛和关节痛的症状。
枇杷的种子含有苦杏仁苷,有止咳作用,可以跟枇杷果肉一起用来泡酒。枇杷叶也能泡酒,洗净切片、去掉叶背面的绒毛,放入白酒中浸泡3~4个月即可,能外敷,也能饮用。
生长着只结酸涩果实枇杷树的院子,那曾经是我的一方天地。如今“亭亭如盖”的枇杷树没了,那个院子也不再是记忆里的样子,我失去了那方小天地,在这大天地里行走着。
时间流去不返,是值得伤怀的。不过,我知道了枇杷果可以是甜的,枇杷的妙用有很多;我读了些文字,可以自顾自地给所见所闻之物赋予“意义”;我有了不同年少时的伤感,透过它们看见生活的各种好。
不只是香草冰激凌的那个香草
这是一本实用的香草料理、理疗的指导书,由日本草药师真木文绘和药学博士池上文雄协力创作。全面介绍了种香草植物,数百张全彩图片,将香草植株的花、叶、根、茎、果一一呈现;搭配简单而有效的香草使用方法,以及各自的功效活性,贴心的功效标识,方便读者随时比对查找。书后还附有精美手账页,让你将自然的馈赠融入生活,尽情记录生活的调味。全书以食用、药用来分类归纳,将庭院、山野之中的香草一网打尽,让读者饱览香草世界的精彩纷呈,感受被植物疗愈的有机日常。
快来跟着教程,享受多彩的香草之旅吧!
购买《香草生活手账》
请前往绿手指官方店铺
1.官方淘宝店:绿手指园艺家
保存图片打开淘宝即可选购
2.官方微店:绿手指园艺
点击图片长按识别