新手年菜,这个最简单,只需要煎一煎,全家

2024/9/30 来源:不详

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其实,过年在厨房里最忙的是妈妈们,而对于两代人的家庭来说,媳妇们也乐于参与,但是苦于厨艺不高,怕烧不好,避免浪费食材,尤其是新手,最怕做大菜,炒炒煎煎之类倒是很适合的,食材易熟,操作简单,味道却很美!过年期间,如果想下厨的话,推荐这道新年菜给大家,具体做法见菜谱,喜欢一定要试试哈~千万别错过!参与#一口新年味,全家享佳味

By海燕的厨房

用料

基围虾克混合香草适量黑胡椒粒少许蒜两粒料酒1勺盐少许

做法步骤

1、基围虾克,混合香草适量,黑胡椒粒少许,蒜两粒,料酒1勺,盐少许

、基围虾剪去头部

3、接着把去头的基围虾开背抽虾肠后取出虾仁备用

4、虾仁调味-盐,料酒,混合香草,蒜泥,黑胡椒粒碾碎后放入,一起搅拌后腌制5分钟左右

5、炒锅加热后放油,虾调味过的虾仁,中小火慢煎

6、两面都煎制虾身通红就可以了

7、Q弹美滋味,人人都爱吃

小贴士

1,虾仁可以买冷冻的,也可以买鲜虾手剥,手剥的更鲜美些,香草虾仁基本上是靠香料来激发,不用生抽老抽,接近食物本真的味道3,煎的时候火候要控制一下,中小火,避免焦,时间上3分钟以内,不要超过5分钟,虾肉会很老~

基围虾的营养功效

1.增强人体免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”:日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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