4个最有味道的隐秘地儿4间最有特色的酒

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年的一个夏午，我吃着半个西瓜，看着一部电影叫做《练习曲》的台湾电影。故事讲的是一个有听力障碍的男孩阿明，背着一把吉他骑着一部单车，独自一个人开始了七天六夜的环岛旅行。当时看完这部台式小清新后的我，先是和当年看《摩托日记》的那个我在不同的时空来了个大大的拥抱，然后，《练习曲》里那句“有些事情现在不做，一辈子都不会做了”马上取代《摩托日记》的“孩子，如果我再年轻一点，我就立刻跟你跳上摩托车”，成为鼓励我一路野下去的人生金句。

于是在我的“人生金句”十年大祭之前，我终于实现了一次梦想中的小“环岛”，虽然不是骑单车而是搭乘台铁。

说到台湾很多人总喜欢矫情地用“情怀”来画像，据说嗅觉是人类记忆中最长久的一个，所以我宁可用“味道”来记录我的旅程：

大稻埕的恬淡，宜兰的温润，花莲的稻香，台南的市井

......这一切都和年那只香甜的大西瓜一起,妥妥当当地留在了我味觉的记忆薄里。

台北大稻埕

隐秘在老巷子里的古早味

说起台北的“味道”，你会想到什么？是大楼上空的绚丽烟火，还是凌晨三点诚品里的书页，是夜市里琳琅满目的各色小吃，还是东区打扮入时的华丽上班族……然而，这些只是台北这座既古老又时髦的魅力城市浮光掠影的一隅，如果你真的想避开人潮品味最“醇香”的台北古早味，我会带你来大稻埕。

年，一个叫做林蓝田的泉州府同安籍移民为了躲避海盗从北边的基隆搬到了大稻埕，兴建了三间闽南式建筑，这也是大稻埕最早的店铺。在接下来的几年内，大稻埕不断涌入被四处驱赶的泉州同安和漳州人，他们在大稻埕白手起家，沿着淡水河建起毗邻店屋，形成街市，重建庙宇，利用淡水河来从事对渡贸易，形成以同安人为主的河港聚落区。年，大稻埕逐渐取代艋舺成为北部的商业贸易中心。年，英国人杜德来台湾考察，之后大力发展安溪乌龙茶，英国维多利亚皇后品尝后大赞“OrientalBeauty”，于是外商五大行先后来到大稻埕设立分公司，向英、美等国输出茶叶，享誉国际的大稻埕茶市从光绪年代一直延续到日据时期。

茶叶贸易迅速造就大稻埕惊人的财富。直到年，大稻埕的茶商已经多达家。大稻埕在清末接替一府二鹿三艋舺中的艋舺（今万华），成为台北最繁华的地方。贸易不但带来了兴隆的商业景象，更是将异国风格的建筑、宗教等文化带入了大稻埕地区。

直到今天，大稻埕仍然是台北人怀念的所在，在这里你依然可以看到很多古老的店铺不声不响地做着小本生意，要不是导游告诉你它拥有的历史和曾经的辉煌，你简直无法想象这是一份几代人传承下来的“坚守”和“执着”。西式的咖啡馆和禅味的小茶馆比邻而居，互不叨扰、相映成趣，茶馆里有来朝拜的年轻游客，咖啡馆里也有周围的老街坊穿着家居服进来购买刚出炉的松饼。街边的竹椅子上阿公阿嬷摇着蒲扇用客家话抱怨着今年夏天的闷热，对过的冰店已经排起了长长的队伍，一眼望去都是年轻的妈妈带着小小的娃。

几乎随便推门进入一家文创小店，都能看到长长的走廊、小巧的天井和一只陡然通天的木质小楼梯。店主会很乐意地聊起这座老房子以前是某某人的宅邸，院子里的爬墙植物已经种了几百年，在拐角处的木桌前能品尝到一杯加了香草粉的手冲咖啡，楼上的小空间正在进行着一场读诗会，谁都可以参加只要提前报名。你会忽然觉得这种味道似曾相识，但绝不是在那些游客如织的商业街区，在那里你没有时间慢下来细嗅每一种味道、抚触每一件旧物，你只有在嚓嚓嚓的拍照声中胡乱地抢个好机位。

大稻埕的可爱之处在于，它沧桑感里的宠辱不惊以及没有矫揉造作乱入的老式情怀。迪化老街旁的小巷子里依然有不受打扰的满满的生活气息，霞海城隍庙的香火依然旺得连大明星都时常光顾，大稻埕码头的落日依然宁静醉人就像情人温柔的臂弯。每一个远方客来到这里，都会不自觉地放慢脚步放慢呼吸，因为岁月在这里就像从指缝间洒落的斜阳，不仔细捧读就会错过醉美的篇章。

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