香草薄荷盆栽怎么养清凉薄荷怎么做好吃怎么

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忽然似一阵若有若无的轻风，扑面而来拂过脸庞。送来淡淡清香，闻闻嗅嗅，原来是墙角那一簇一簇的薄荷，棱齿状的叶片油绿得似绿宝石一般。那种舒心得香味驱赶了燥闷，心里浸入丝丝的清凉，让心驻留……薄荷幽素凉婉永远的纯粹干净删繁就简，清如露水一点也不喧哗张扬，却又有一种与生俱来的小小的忧伤，引人无限的怜惜与惆怅。

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薄荷，有着淡雅但是独特的芳香，总是让人保持清醒与乐观。它没有牡丹的华贵，也没有杜鹃的高贵美丽，但是它却有活力的象征——绿。薄荷的清凉香味，具有疏散风热、清新口气、抗菌消炎之功效。在家养一盆薄荷，摆放在书桌、茶几、案头，不仅可以提神醒脑，有利于提高学习和工作效率；家里若有吸烟者，在室内摆放薄荷，也可以有效去除烟草中的尼古丁味道。那么盆栽薄荷如何养的好？让它生长爆盆需要注意什么？

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薄荷，土名叫“银丹草”，俗名：香薷草、鱼香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、见肿消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷。适合种在庭院的水池旁，沟边和低洼地也可盆栽。全株青气芳香，叶对生；花期在每年的7月~10月份，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

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土壤要求

盆栽薄荷要选择微量元素含量较为丰富、透气性较好的土壤，可以选择有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土或黄壤土，在栽植后要定期的为薄荷疏松土壤，提高土壤的透气性。

温度要求

薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。薄荷的耐寒性也比较强，只要冬季的温度不降到零度以下，它就不会死亡，但是温度过低会让薄荷进入休眠状态。

光照要求

薄荷为长日照作物，性喜阳光。平时养殖要摆放在窗台等阳光照射充足的地方，但是夏天要避免太阳的暴晒，特别是夏季中午时分，应做好遮阴处理。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。如果薄荷接受的阳光不充足，那么薄荷的叶子就会越长越小，在平时养护薄荷时不能放在强光下。正常情况下，应该把薄荷放在阳光下养殖2到3天，然后再把它移动到室内，这样有利于薄荷香气散发。

浇水要求

薄荷喜欢较为湿润的生长环境，养殖过程中要保持土壤的湿润，可以为植株提供矿物质丰富的水分。比较耐旱，平常要控制好浇水量，浇水以盆土表面不干不浇水，干了则要浇透水。最好在土壤干燥后为植株浇灌水分，以免土壤出现积水，让薄荷的根系腐烂。夏天养护过程中，要经常给叶面喷水，增加湿润度。

如果是浇水太多，那就要在日常养护中需要保持土壤的干爽，还要多晒太阳，多通风。叶子发黑还要及时地摘掉，以免影响其它叶子的生长。如果植株茎干发黑就要剪掉植株，还要进行换土。

施肥要求

薄荷喜肥，要以施氮肥为主，并且要薄肥勤施；生长旺季要每隔7~10天，结合浇水，给薄荷浇施一次稀薄的氮肥，有利于薄荷生长的健壮。给薄荷施肥，用稀释的腐熟饼肥水，或者豆饼肥水都可以。生长期半个月施肥一次。夏季缩短施肥周期，每周施肥一次。等薄荷上部的茎叶开始枯萎的时候停止施肥。

薄荷修剪

要想薄荷快速生长爆盆，就需要给其适当的进行摘心、打顶，不要不舍得修剪，这样才可以让其更好的萌发新枝，等到薄荷长到一定的高度后再次修剪一下，便可以让其轻松长爆盆。

薄荷要每周进行一次修剪，在5月份的时候，正当薄荷植株生长的旺盛时期，要及时摘去顶芽，以促进侧枝茎叶的生发；修剪以后要放置在阳光充足的地方养护。

薄荷换盆

在养护薄荷时还要注意及时翻盆，最好在每年的春天进行翻盆，薄荷对土壤的要求并不高，但是在肥沃疏松、排水性良好的土壤中会生长得非常快。在给它换盆时最好选用腐叶土和园土以及粗砂等材料配制成的营养土，在换盆以后要浇透水，之后就可以放到阴凉的地方进行缓苗了。

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薄荷的株型紧凑，叶片娇小且四季常青，叶片表面有着薄薄的绒毛，给人一种清新自然的感觉。薄荷的生命力极其顽强，随便折一些根茎，插入土壤，就可以存活。不需要像其他名贵的花卉，植物一样需要精心呵护。那么移栽薄荷要怎么做？

薄荷育苗方法

播种种植：薄荷种子比较小，可以撒播，一年四季都可以进行。将种子播撒到湿润的介质上，覆盖一层薄土，放在遮阴处养护，保持栽培介质湿润，温度在20~25度时，20~30天即可发芽。

分株种植：在每年的3~4月份或者11月初进行分株。当春季翻盆换土时，挖取粗壮、白色的根状茎，剪成8厘米左右长度的根段，栽植到事先准备好的潮润盆土中，栽植深度在10厘米左右，根段上覆盖一层薄土，浇透水，放置在温暖遮阴处，保持盆土微润，经过20天左右就能长出新芽。

扦插种植：在每年的5~7月份进行，剪取地上茎或主茎基部，切成10厘米长的插穗，直接插入潮润的沙土中，放在遮阴处，保持20多度的温度养殖，培养沙土要保持湿润。待生根发芽以后，移栽到选好的花盆里种植即可。

移栽薄荷过程

薄荷最好在第二年早春尚未萌发之前移栽，不要选择刚在花盆里面发芽的小嫩芽。早栽早发芽，生长期长，产量高。

准备好花盆，然后挑选健康的薄荷进行分株。注意要选择一些没有虫害侵蚀的，根茎都是比较的硬实的一些可以拿出来扦插移栽。

用消毒的剪刀去剪取，然后就可以放在水里面进行水培生根了，因为水培的目的就是为了让剪取的薄荷枝叶生根，所以我们可以在里面加一些生根水，这种生根水在生活中都是很常见的，花卉市场上都可以买到的。

土壤选择一些养花的土就可以，也可以加上一点园土加上一点肥料什么的。等到放在水里水培的薄荷叶子长出了白白的小根系，就可以将它取出来。把弄好的薄荷枝叶扦插在准备好的土壤里面就可以，薄荷叶生根大概一个礼拜时间。

一开始扦插薄荷的时候，给扦插的薄荷浇灌一次水就可以，等到薄荷枝叶在花盆里面挺直了以后，就可以正常的养护了。薄荷生长到一定时间要进行摘心打顶，5月份当植株旺盛生长时，要及时摘去顶芽，促进侧枝茎叶生长，有利增产。

清晨起来用剪刀剪下鲜嫩的叶芽儿，用食指拇指并拢掐叶尖尖，掐过之后，其香味一直缭绕在指尖，久久不散，手指尖上面残留着薄荷淡淡清雅的味道，闻之后非常舒心恬淡。

想起浓烈的夏天艳阳灼人，用透明玻璃杯泡一杯薄荷茶，搁在案头，陪我消磨绵长的夏日光阴。看薄薄的叶片缓缓舒展开来，泛出一点浅浅的绿。素雅的香气盈满一间小小的屋子，把周围的空气也熏染得分外清新怡人。

薄荷制作出来的菜品堪称珍馐美味……在更多的时候薄荷并不是主菜，它只能称之为配菜，当了绿叶陪衬了红花，其这也并不影响人们对薄荷的偏好。一起看看薄荷能做什么好吃的美味？

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薄荷青豆糕

材料：青豆：克、薄荷：少许、白糖：30克、炼乳：1汤匙、吉利丁：2片（或者琼脂5克）、清水：克

做法：将青豌豆剥出豆仁，冲洗干净，加清水入锅煮熟，放凉。

将煮好的青豆和水一起倒入料理机，加白糖并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）加入洗净的薄荷一起打碎，用细的网筛过滤一下。

吉利丁加少许水泡软，隔热水融化，倒入青豆泥中，搅拌均匀。

将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。

取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

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薄荷炒鸡蛋

材料：鸡蛋(4个)、薄荷(2g)、葱(2g)

做法：打4个鸡蛋、葱切成葱花、薄荷叶切碎。

将三样原料混合后加3g盐、搅拌均匀。

油热后下蛋液炒散，鸡蛋炒熟后出锅即可。

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薄荷饮

材料：薄荷4克、甘草4克、白砂糖5克各适量

做法：先将薄荷叶和甘草放入清水中洗净，沥干水。

把薄荷叶和甘草同放入锅内，加水适量，煮沸，几分钟后过滤去渣留汤，加入白糖，即可饮之。

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蜂蜜薄荷茶

材料：鲜薄荷5克、蜂蜜

做法：薄荷叶，洗干净，沸水冲泡，自然冷却后放入适量放入适量蜂蜜即可。

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薄荷炒牛肉

材料：牛肉克、薄荷克、干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、水淀粉适量

做法：牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。

再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。

牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

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薄荷粥

材料：大米50克、薄荷30克、银花20克。

做法：将银花加水煎煮10一15分钟，去除药渣。

加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。

清香薄荷的花语是永远的爱，但爱，亦同薄荷一样，渐渐薄凉。时光忧伤，流年寂寂，谁为谁痴，谁为谁狂，谁把谁的心伤的如薄荷一般凉?青春一寸寸的去了，亦一点点的薄了，凉了。如苍绿的青苔，悄悄然滋生蔓延在沧桑的心里，薄薄地惆怅着。