可以在花盆种植的厨房香草

混更最近我总是有种居安思危的意识，囤点日常蔬菜已经不能满足我了，于是我开始发散思维——

既然广大网友都可以水培大葱、青菜了，常备的香草是不是也可以种出来了？

之前小编曾经简单总结过西餐常见的香草类型，大家可以点击文字或图片阅览——

草木芳菲丨西餐中的香草

那么本期来挑选几种常见的，在花盆里就可以种植的香草！（种植好难啊，烦请做好失败的准备）

香草

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我们一般将香草分为两大类：柔嫩型和硬实型。

柔嫩型香草：质地细嫩，长满叶片，枝干柔软，如罗勒、薄荷、欧芹、莳萝等。这些香草容易枯萎变色，常需大量使用才能产生效果。通常起锅前添加，或是用于调制酱汁。

硬实型香草：近似木头，其枝叶较硬实，如迷迭香、百里香、牛至、鼠尾草等。香气浓烈，只要使用少量即可产生显著效果。通常与其他辛香料一起下锅，经过烹煮使其软化，让香味渗入料理中。适合用于汤品、炖菜等需要长时间烹饪的料理。

薄荷Mint种植季节：3-5月将薄荷种子均匀播种在松软的花盆土中即可。薄荷的适应能力非常强，耐寒，喜欢日照、较多水分。罗勒Basil种植季节：4-5月罗勒喜温暖湿润气候，不耐寒，耐旱不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土为佳。播种后需盖上塑料薄膜，保温保湿。百里香Thyme种植季节：3-4月百里香种子细小，花盆土需细碎平整，稍稍压实后浇水后撒播，然后覆盖一薄层细土，并支小拱棚塑料薄膜以保温保湿。发芽后须保持土壤潮湿但切勿水分过多。牛至Oreguno种植季节：3月牛至和薄荷差不多，喜温暖湿润气候，适应性较强。对土壤要求不严格，以向阳、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为宜。●●●●●●●左图：薄荷----右图：罗勒小编自家花盆里，只种过罗勒和薄荷，这两种算是非常非常好种的，尤其是薄荷。北方冬季寒冷，花盆里的薄荷放在室外仍旧可以在第二年冒出新芽。*薄荷是多年生草本植物，而罗勒大多是一年生草本植物。所以薄荷不需要每年播种，而罗勒需要每年重新撒籽等待发芽。??其他各种香草，比如莳萝、迷迭香啦啥的，种植难度就很大了，如果能买到盆栽然后使用扦插法水培，能稍微简单点，不过就没有看着植物发芽的乐趣了……

给大家推荐一本杂志书《食帖丨自给自足指南书》里面讲了衣食住行等方面，耕种、建造、制作的小知识。一本在手，可以归隐山林了哈哈。

这些香草居然也是各种中药材！

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