自制炼乳的简单家常做法

家里屯下的牛奶快到期了，一下子又喝不完，熬成炼乳吧，自己熬制的炼乳非常浓稠，直接涂抹面包就很好吃

工艺：煮口味：甜味

难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于15分钟

主料：

全脂牛奶:毫升细砂糖:60克

辅料：

香草荚:少许

详细步骤：

1、准备材料，牛奶只用了图片中的2个

2、细砂糖、牛奶、香草荚全部放入不粘锅中，开小火慢熬

3、边熬煮边搅拌

4、一直熬煮到用刮刀在锅底划过时，牛奶不会马上合拢即可关火

5、彻底放凉后装瓶，冰箱冷藏保存

成品图：

烹饪技巧

自制炼乳非常简单，特别适合家里屯下牛奶的，一时半会喝不完，用来做炼乳真不错