那些富有单宁感的葡萄酒,有机会品尝一下吧

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那些富有单宁感的葡萄酒，有机会品尝一下吧！

单宁是支撑一款葡萄酒架构的重要因素，不仅影响口感，也对葡萄酒的陈年潜力具有重要影响，可以说是一款红葡萄酒的“灵魂”。今天小编将为你介绍几款富有单宁感的红葡萄酒。

赤霞珠

口感厚重，较浓郁

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

内比奥罗

颜色深黑，香味丰富浓郁

内比奥罗,是意大利皮埃蒙特大区最重要的葡萄品种之一。这种葡萄的名字被认为是起源于皮埃蒙特语"内比亚"，意思是"雾"。收获季节一般是在10月底，这时候内比纽尔茂盛的地方--朗格地区会出现厚厚的浓雾。另一种常见的解释是在它们的果实接近成熟的时候，会在上面形成乳白色的薄雾。

西拉

有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%;北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。

莫纳斯特雷尔

丹宁重、酒精度高、色泽深红

莫纳斯特雷尔是一个国际性的葡萄酒品种，在世界上许多地方都有种植。该品种大约在公元前年由腓尼基人传入西班牙东北部地区加泰罗尼亚。在16世纪后，该品种传入法国，随后传入隆河谷，在年达到加利福尼亚。在法国莫纳斯特雷尔又称为慕尔伟德，主要种植在西班牙的东南部，它用来酿造强劲有力的深色红葡萄酒，带有浓郁的辛香。

桑娇维塞

具有香草和巧克力特征香、果酱味

桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利风格，它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息，以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还展现一丝花的香气。

蒙特布查诺

带有成熟强健的单宁

蒙特布查诺，英文名为Montepulciano，属酿酒葡萄的一种，是红葡萄品种，用以酿造红葡萄酒。用其酿制的优质葡萄酒，呈深宝石红色，有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气。

马尔贝克

呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道

马尔贝克的故乡在法国，这个“黑色葡萄酒”有着光辉灿烂的历史。在阿奎丹.埃莉诺和亨利二世年的婚礼上，它是婚宴用酒；罗马教皇约翰二十二世和彼得大帝选择它作为他们的圣餐葡萄酒；法国的弗朗西斯一世更是它的“粉丝”，他请卡奥尔的酿酒师们在巴黎外围的枫丹白露为他开垦出一片种植马尔贝克葡萄园。

作者：JD萤火虫