农村有种野菜,农民叫它鱼香菜,味道鲜

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农村有种野菜，农民叫它“鱼香菜”，味道鲜很下饭，吃过的人不多

以前我们常说山珍，这就说明山里生长着的很多植物都非常珍稀。我国的贵州和四川地区，大多数都属于山区，这里生长着成千上万种珍稀的动植物。今天小花就给大家介绍生长在这个地区的一种野菜，由于它身上散发出一种鱼的香味，因此人们把它叫做鱼香草。

鱼香草的外形看起来和我们通常见到的薄荷有点相似，但只要一闻，就能觉察到它们的不一样，薄荷散发出来的是一种清爽，鱼香草散发出来的是一种鱼香味。就算不怎么会做饭的人，如果在菜里加了鱼香草，饭的味道也会好起来。

除了食用之外，鱼香草还有很高的药用价值，用它治疗伤风感冒，效果极好。生长着鱼香草的地方，以前人们感冒了，医院，只要采摘一把鱼香草煎汤喝掉，就能全愈。这种野草一般长在山坡的阳面，以前全是野生的，现在也有人开始种植它了。

如果你想到野外采摘一些鱼香草，那就找叶子和薄荷类似的植株，它一般能长到六七十公分，茎是紫红的，上面还有绒毛，叶子是对生的，叶子边缘还有锯齿，非常好辨认。其实就是不用看植株，单是用鼻子闻，我们就能寻着味找到它的植株。

四川和贵州的人们，对这种野菜特别熟悉，菜市场上也有卖的，往往供不应求。现在也有人把它搬到家里种植的，种植它时要选择一些肥沃且透气性和排水性都好的土壤，只要把准备好的土壤浇透水，就可以把它的种子撒到上面了。

撒好种之后，要放到阴凉一些的地方，还需要用喷壶来给它喷水保湿，等过一段时间，它的种子慢慢发芽之后，就可以把它搬到家里散射光线好的地方了，等它的叶子长到三四对时，就能移栽到另一个盆里了。

将幼苗移栽好之后，一定要用手将土压实，再给它浇一次透水，等到它的植株稳定，长大一些之后，就可以给它施一些液肥了。这种野草开花之后，为穗状的紫色花，虽说有些小，但也很好看。它的抗病能力特别强，根本不用担心它会染上各种病虫害，栽种到家里特别合适。

目前小花家里就栽种着一盆鱼香草，根本不用操多少心，它就能生长得很好。做饭的时候，随便掐个叶子放进去，就能提鲜。你们以前听说过这种野菜吗？吃过它吗？