冰淇淋方砖吐司凤梨冷萃,我的快乐又回来

又是一款探店时候吃到的甜品~甜品店的配方吧，肯定是要不到，所以回家根据味觉记忆自己复刻了一版，走壹版的配方详见视频末~我用的是生吐司，味道比较单纯，因为我想让风味由外层的芝士奶盖和冰淇淋来体现。奶盖做的是咸甜口，味觉层次很丰富哦~这类甜品要搭配比较解腻的冷饮，我这次做了冷萃咖啡，加了凤梨，整体香而不苦，搭配冰淇淋口感非常清新~其他的看视频呦~

By走壹的美食日记

用料生吐司1条融化的黄油-适量马斯卡彭奶酪50g香草膏-一丢丢盐一撮细砂糖5g淡奶油50g香草冰淇淋球1个（教程见往期冰淇淋视频）防潮可可粉-适量薄荷叶一撮做法步骤

1、①1将吐司切成小方块。

、表面均刷上融化的黄油，放烤箱烘烤（中层，℃，7min）

3、3烤好取出稍微晾一下，叠成塔状备用。

4、②1软化的马斯卡彭奶酪+盐+细砂糖+香草膏，搅打细腻。

5、+淡奶油，继续搅打顺滑，即为：芝士奶盖。

6、③1将芝士奶盖随意淋在吐司上，随意一点~

7、再挖一球香草冰淇淋在吐司塔顶部；

8、撒上防潮可可粉，一份幸福的甜品就做好啦~

9、一口冰淇淋吐司，一口凤梨冷萃咖啡，味道非常中和，甜而不腻，这样的下午茶你喜欢吗~反正我爱了~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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