它有亚洲之香的名号,驱寒祛热都在行,

在农村的野外，最多的就是各种野草，在过去的时候，由于人们没有意识到它们的价值，因此并不是很重视。到了现代以来，随着工业技术的提高，人们逐渐通过一些野生植物来提取药物，或者加工成某些产品。其中一部分野草的身价也因此倍涨，在我们当地，野外有一种特别的植物，它闻着有一股浓烈的香味，有着很好的提升醒脑的功效。在过去的时候，这种草被农民当作成一种野菜食用，而到了这些年，人们逐渐从这种野草中发现了一种提取物，它的身价也因此倍涨。

走在田间野外，如果发现一颗草，枝条纤细叶片圆润叶根处有紫色小花，就像一个“香草美人”，凑到跟前闻一闻，气味清淡却让人浑身清爽，那这种野草就是薄荷了。这种感觉也许当年乾隆就深有体会，传闻香妃自带“气场”，还没走进身前，就能闻到她身上的香味，不是平常的花粉香，而是一种特别的味道，她的命运也因此发生了改变。

最早在《唐本草》中记载了它的特性。它本来是平常人家饭桌上的一道野菜，后来因为它特殊的香味作了药材和香料，还获得了“亚洲之香”这一称号。在药材方面，古人已经研究出来，它主要针对风寒、恶心肚子胀等的症状。

薄荷在农村很常见，尤其在庭院的墙角处，总是能发出几株薄荷来。农村的房间和庭院是通透的，所以一到夏天蚊子就很多，而薄荷这个时候就很受欢迎，因为它能有效的驱散蚊虫，还给人类一个清净的环境。它还能帮助去除肉的油腻，添些香气进去，农村夏季吃烧饼卷肉的时候，常常会将薄荷叶切丝混入肉里，整个饼吃起来都有了很多清爽之气。

薄荷最得古人之心的是它的双面性，一方面，它可以在酷暑时期帮人赶走热气，带来清凉；一方面可以在寒冬时节驱赶寒气，回温保暖。在现代它的用处就更广了，平时我们用的牙膏、口香糖、薄荷糖、风油精，甚至夏天常备的藿香正气水中，都含有薄荷的成分，还有祛痱的痱子粉，去肿的红花油，可以说薄荷渗透到我们生活的方方面面。

到了现代，人们通过对薄荷的研究，逐渐从薄荷中提取了一种薄荷脑，薄荷脑不仅是一种药物，也可以当作一种香料使用。在城市里，我们经常吃到一种绿箭口香糖，这种口香糖之所以吃着有一股清香的味道，其实就是加入了薄荷脑。除了口香糖之外，很多雪糕、饮品中有的也会加入薄荷脑，不仅闻着非常香，吃进嘴里还有一股清香的味道，更重要的是还有一定的药用功效，对人体有很大的作用。

薄荷很好种植，它广泛分布在温带地区，我国大部分省市都有它的生存之地，而现在主要是通过提取薄荷中含的薄荷脑，或者提炼成薄荷油来生产各种含薄荷的产品。在市场上，一斤薄荷脑大多在~元之间左右，非常昂贵。目前随着薄荷脑的需求增加，薄荷也逐渐成为了一种经济作物，种植它的农民不再少数。