一杯咖啡的社交,可以连接到哪里人民资讯

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星巴克宁波栎社机场T2出发店店经理邹立玮

星巴克湖州仁皇山生活广场店店经理吴陈赟

星巴克杭州滨江城市之星店店经理唐唯雅

商报记者张凡

随着千禧一代和Z世代年轻人对咖啡热情的不断提升，中国人开始发展咖啡文化。

在中国，喝咖啡是一种高度社交活动。人们经常结伴去咖啡店或者便利店买咖啡，却很少在家喝咖啡。消费者开始品鉴咖啡的内在，除了口感、产地、风味、冲煮技巧，咖啡文化和品牌理念也被一同评价。

这个特征，让提倡“咖啡店是家和公司之外第三空间”的星巴克在中国取得巨大成功。

咖啡社交，成为了中国咖啡文化的重要组成部分。有了情感的“第三空间”才是活的，星巴克人称它为社区，伙伴、顾客、家人、多元群体，甚至大自然，一杯咖啡连接的广度得到无限延伸。

融合的手语，是两只手叠在一起

把手放在耳边，轻轻地摆一摆，用微笑的脸庞和真挚的眼神告诉顾客“很抱歉，我听不到你的声音，但请相信我，很乐意为您服务”。

伸出左手，掌心向上，右手在左手掌上来回擦拭，这是询问顾客“需要清洁桌面吗”。

我是星巴克杭州滨江城市之星店的店经理，我们是一家手语门店，在此工作的伙伴有些有听力障碍。他们工作的时候，会用到手语和手写板。不论对顾客，还是我，与伙伴交流都是非常独特的体验。

在此之前，我生活中没有听障朋友。相处一年半之后，才慢慢体会到他们的内心。他们更好强，也更敏感。我眼中的焦虑，会传染给他们并被放大，“出了这个问题，是不是因为我不能说话”。

不是的。所以我要用耐心代替同情，用沟通消除焦虑，听障也好，健全也好，每位伙伴都是店里平等的一员，同样可靠。

平等、勇敢、融合，就是我们店的slogan。

我给家人撑腰

我是星巴克G60嘉兴服务区南区店的店经理，有一位爱我的老公、一个可爱的儿子，父母身体健康，婆媳关系融洽。生活虽然普通，但是很幸福，直到婆婆确诊早期肺癌。

以前经常在朋友圈看到因为治病家庭被拖垮的新闻，但事情只有发生在自己身上时候，才能真正体会其中的沉重，强烈的心理负担和突如其来的大笔开支，让每一个家庭成员焦虑无措。

我们家住在农村，全家年收入二十万左右吧，积蓄也不多，面对高昂的医疗费用，生活一下子困难起来。

幸好参与了公司的“父母关爱计划”。这次婆婆得病，先是得到一笔10万元的重疾保险金，之后还报销了一大笔医疗费，让这个家没有垮。

因为知道药很贵，婆婆的心理压力很大，经常问我“伟，一颗药多少钱，咱们吃得起吗”。她甚至担心因为看病太花钱，耽误宝宝上幼儿园。

“没事，放心吃，医药费都可以报销。”我觉得星巴克做了一件特别了不起的事，让我们这个小家庭获得了希望，让我可以笃定地给婆婆宽心，让她能积极配合治疗。

星巴克把伙伴的后方照顾得很好，让我彻底没有了后顾之忧，婆婆现在康复得很顺利，经常向邻居夸耀“我媳妇在星巴克上班，她很好，星巴克也很好”。

陌生人亦可交心

星巴克宁波栎社机场T2出发店是宁波机场内的首家星巴克，我是这家店的店经理，26岁。

相比普通门店，机场店有很多不同。关店时间不固定，每天6点开始营业，只要还有航班，就会一直为顾客提供服务，最晚的时候要到次日凌晨1点。

这里不是社区，也不是写字楼，机场不是目的地，是远行或者回家的中途站。人们匆匆而过，故事却不少。

年的春节，注定让人难以忘记，前一天还是喧闹的机场，隔夜似乎静止了。再过了几天，我们开始送走一批批支援武汉的英雄。接到热咖啡和甜点，他们与我们约定“再见面应是出游时”。

年的春节，则让人暖心，有一位顾客居然在晚上特意送来水饺和问候信。这位徐先生，每周出差三四天，有时候还要当天来回。伙伴们都知道他只喝“香草拿铁，超大杯，去奶泡，三下糖”，虽说是熟客，但平时也因匆忙行程只能点头问好。这顿年夜饭，让想家的伙伴们感到机场突然有一种家的温暖。

人们在陌生的环境中，总会不自觉地寻找熟悉的元素，星巴克墨绿色的美人鱼logo，让人们在这里找到一丝归属。

我的这家店，就像机场的“深夜食堂”，给旅客一个放松、加油的空间。

给“主子”来一杯爪布奇诺

星巴克湖州仁皇山生活广场店，是星巴克在湖州的第一家社区宠物友好门店。机缘巧合，我和宠物的渊源也是从星巴克开始的。大家好，我是吴陈赟，星巴克门店经理、“店门口捡到的橘猫”的铲屎官。

年，当我得知将要经营一家宠物友好门店时，内心又激动又紧张。一是这是我的知识盲点，之前从未接触过这个类型的门店；二是担忧我的客人们可以接受“宠物友好”的概念吗。

大半年时间经营下来，这些疑虑都自动消散了。店里的伙伴90%以上都养有猫猫和狗狗，因此对宠物的接纳度非常高，在接待“爪爪”们时非常热情和主动，创造了非常好的氛围。

宠物专区，不但是室内外分离，也和一般户外区域分离，所以害怕动物的顾客不会受到打扰。

每到周末，周围的居民会带着自己的宠物来店里，点一杯咖啡，来一份免费的“爪布奇诺”(专门供给动物的稀奶油)，然后聚在宠物专区交流。在熟客群里，大家不仅会分享星巴克的活动，还会分享一些无偿的宠物领养信息，让领养代替购买。

成为宠物友好门店经理，让我思考更多人与动物相处的问题。宠物是人类的精神伴侣，我们提倡人和动物和谐相处，但也考虑所有人的感受。

本文来源：每日商报