丹知道养生之秘诀第一篇食材之香蕉2

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《丹知道养生之秘诀》第一篇食材之香蕉（2）

药用价值

香蕉

弓蕉、香牙蕉、甘蕉

　芭蕉科芭蕉属植物香蕉MusaparadisiacaL.var.sapientumO.Kuntze，以全草入药。四季可采，一般鲜用。

　甘、涩，寒。

　清热解毒，利尿消肿，安胎。

：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。

：高血压。

　鲜品50～克。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。

《全国中草药汇编》

护肤功用：香蕉面霜

在外活动，皮肤难免会受到尘埃、冷风、紫外线等刺激，变得干燥、喑哑，无形中加速衰老。与其花费大量金钱去买护肤品，不如

用几元钱买把香蕉DIY来护肤吧！

材料：香蕉1根；牛奶2勺；浓茶2勺

做法：

1、先将香蕉捣烂。

2、分别加入牛奶和浓茶。

3、慢慢将混合物调匀至糊状。

用法：

1、首先用清水清洁脸部

2、然后把香蕉糊涂在脸上，待10至15分钟后，用温水洗净。

秘诀：

1、浓茶要待冷却后才能使用。

2、用奶油代替牛奶效果更佳。

3、想更省时可用搅拌器把香蕉搅烂。

香蕉面膜

若你拥有干性皮肤，每到冬春时一定会非常烦恼。你只需按以下招数每星期作两次BANANAMASK，就能给它适当的滋润，改善

干燥的皮肤。

材料：香蕉1根；橄榄油3勺

做法：

1、先把香蕉捣成半糊状。

2、加入橄榄油。

3、将两者搅匀成糊状。

用法：将香蕉糊敷在脸上，避开眼睛及嘴唇四周，待15分钟后用温水洗掉。

秘诀：

1、用蜜桃代替香蕉，亦同样能滋润干燥肌肤。

2、由于香蕉剥皮后会氧化变黑，养分会流失，因此制作面膜的时间不宜太久。

食用禁忌

1、不宜空腹吃

香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体

血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

2、香蕉，畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。

烹饪方法

煎香蕉

原料：香蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁1.5大勺，鲜柠檬皮半只。

作法：

1、香蕉去皮，劈成两半；大杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合

成浇汁。

2、煎锅烧热下黄油，放入香蕉，每面各煎2－3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇汁，用小火煮开2－3分钟。捞出装盘，趁热

时吃。有条件时可配以掼奶油。

特点：色金黄，质地柔软，味香甜适口。

香蕉奶昔

原料：香蕉2根；香草冰淇淋克，牛奶80克，蜂蜜40克

做法：

1、香蕉去皮后切成黄豆粒大小的丁，放在网罩内，往杯体内依次加牛奶、冰淇淋和蜂蜜，启动豆浆机按“粉碎”键数次后，看杯

中没有块状香蕉，液体变得浓稠，就可以出炉啦。

2、用豆浆机做香蕉奶昔，把原料准备齐全后，只需要短短的几分钟时间，就能享受到浓香的奶昔。心动了吗？豆浆机做香蕉奶

昔，你准备试试吗？

香蕉脆片

（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，

升温80～℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底

部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入～℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

香蕉让你意想不到的好处？

降低胆固醇血清

胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲

饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。

防治胃肠溃疡

胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长

和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

治疗高血压

高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。

钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协

调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

治疗忧郁症

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低

落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

治疗皮肤瘙痒症

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很

好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

治疗咳嗽

肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。

治疗痔疮及便血

每日空腹吃香蕉2只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。

减肥

因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个

角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

美容

香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。

保持15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。

解酒

香蕉皮60克煮水饮，清利头目。

特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系

统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。

香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道，但是香蕉皮的妙用你知道吗?下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效，让它化废为宝。

一日瘦身食谱：香蕉大餐

很多人都知道香蕉是减肥水果，具有清热、润肺滑肠的功效，能帮助排清体内毒素，以达到减肥的效果。但是为了减肥就天天这么

生食，的确挺痛苦的。看看我的香蕉大餐，减肥不是痛苦事。

早餐：香蕉小点心

材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许

做法：

1、先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆；

2、切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉；

3、浸入蛋浆后、再醮一层面包糠；

4、放入油中炸至表面酥脆即可。

午餐：西红柿拌面

减肥也需要摄取适量的主食，如果一日三餐全是香蕉，还是会很受不了，但是含有多种维生素的西红柿，确能满足身体需求。

材料：西红柿2个、挂面适量

做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱！

晚餐：香蕉沙拉

沙拉营养很好，对于晚餐来说，简单而不油腻是最重要的。

材料：香蕉、沙拉酱适量

做法：把香蕉切成块，要是喜欢可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙子、猕猴桃、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行，

这样就不会觉得老吃香蕉那么腻了