当丝滑的卡仕达酱遇上绵软的戚风,美味就是

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天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——北海道戚风蛋糕！当丝滑的卡仕达酱遇上绵软的戚风，香草冰淇淋般的口感，配上凉凉的秋风，一切都太美好了～哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！

首先要准备这些材料：

4个鸡蛋

40g低筋面粉

10g细砂糖（蛋黄里）

30g细砂糖（蛋白里）

30g色拉油

30g牛奶

g牛奶

30g细砂糖

2颗蛋黄

10g玉米淀粉

10g低筋面粉

2g香草精

g淡奶油

A：蛋黄打至浓稠发白，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄糊里，搅拌至无颗粒，加入香草精。锅中加入牛奶，随后加糖小火慢煮至沸腾，将一大勺牛奶倒入蛋黄糊并且迅速搅拌均匀（这一步一定要少量多次并且迅速）

B：把搅拌好的蛋黄倒回锅中，小火加热搅拌至沸腾，蛋糊变得浓稠时离火。立刻放入冰水中，搅拌至其细腻光滑，冷却后放入冷藏备用，把淡奶油打发至保持流动的花纹状态，与冰凉后的蛋黄糊混合，保鲜膜封好放入冷藏即可。

C：鸡蛋分离，先制作蛋黄糊，以免蛋白消泡，蛋黄加10g的细砂糖，打至发白，加入色拉油和牛奶，搅匀。低粉过筛入蛋黄糊中，Z字型搅拌均匀。（此时烤箱度预热）将蛋白加入蛋黄糊中，随后倒入纸杯，7分满就可以。

D：放入烤箱，度中层15分钟，至表面金黄即可出炉，出炉时轻震蛋糕震出蛋糕内部热气。蛋糕冷却后，用圆形裱花嘴从中间插入蛋糕内部，将卡仕达酱挤入蛋糕中，至蛋糕表面微微鼓起即可。最后再蛋糕表面撒上薄薄的糖粉，就萌萌哒拉！

以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~