茅台冰淇淋醉甜跨界,能否在白酒业掀起

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近日，茅台冰淇淋旗舰店正式开业，宣布自己进军冰淇淋行业，消息一出，网友议论纷纷，“这冰淇淋多少度，是酱香的吗？据了解是茅台与蒙牛战略合作的产品，未来将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店，目前只推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为39元/份。

早在年11月的时候，茅台冰淇淋就曾在天津售卖。有意思的是，当时马云也品尝了这款茅台冰淇淋，吃完后意犹未尽并直呼“好”，可见其味道应该相当不错。如今，茅台冰淇淋旗舰店正式上线，不知道今后还会带来哪些口味的冰淇淋，以及现在39元/份的价格会做调整吗？

为什么要推出茅台冰淇淋呢？

提到茅台，大家首先想到的是国酒，与冰淇淋毫不相干。其实，名酒配冰淇淋并非首创，绍兴有特产黄酒冰淇淋，钟薛糕和泸州老窖曾联名“断片”冰淇淋，喜茶也曾推出五粮液冰淇淋，还有当下正火的日本獭祭冰淇淋。

这看似“不务正业”的跨界销售，是茅台集团的首次突破，是茅台主动向年轻消费群体靠近，对年轻消费群体布局的商业逻辑版图。用时尚、年轻的冰淇淋形式向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面。

谈到茅台集团推出与蒙牛集团战略合作推出冰淇淋产品，是因为茅台集团看到了冰淇淋在中国的巨大市场和广阔前景。5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与新华网溯源中国联合发布了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。

报告中指出，年中国冰淇淋行业的供给规模为万吨，到年，供给规模已达到万吨，同比增长5.8%。据前瞻产业研究院数据，年的中国冰淇淋/雪糕市场规模达到亿元，预计年超过亿元，市场规模稳居全球第一。

该《报告》表明，伊利、蒙牛、雀巢、和路雪四家企业处于行业领先地位。虽然中国冰淇淋/雪糕消费总量虽位居世界前列，但人均年消费量约为3.5升，与西欧国家人均消费量6-8升相比，仍有较大上涨空间。

中国市场巨大的扩容空间也给了国产品牌更多发展机会，茅台本身就是酒企，其酒味冰淇淋势必会吸引喜欢尝鲜的年轻人，或许能够通过品牌效应来提高年轻消费者对产品的复购率。那么当39元一个的茅台冰淇淋正式推出后，你会去尝试吗？