每个葡萄品种都有自己的香气侧重,你更偏爱

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全世界的葡萄品种大概有多种，而不同的葡萄品种酿造的葡萄酒口感却有所差异。通常能酿出品质上乘酒液的葡萄品种只有20种左右。在这为数不多的葡萄品种中，你会更钟情哪种呢？

西班牙的葡萄品种之王——丹魄，因单宁出众、天然酸度低而广受喜爱。酿造的葡萄酒通常带有椰子、香料、皮革、烟草风味，经过橡木桶的熟化更有清新果香味。

丹魄

酿酒后在浓郁度、力量感和厚重感都表现突出的赤霞珠，风味的体现也较为宏大。从覆盆子（凉爽地区）到黑莓（炎热地区）应有尽有。独特香味有青甜椒味、黑胡椒味和烟草味，单宁含量较高。

赤霞珠

果味饱满且果香充足的梅洛，单宁的表现不像赤霞珠那般只集中在余味里，酒液特征在口感中段就表现突出。酒香透露着覆盆子、樱桃和巧克力的香甜。

梅洛

透出明亮的红色水果风味的歌海娜，给人的第一感觉便是香甜的草莓和樱桃味，在它丰富的口感结构中，偶尔还能觉察出那么一点咸鲜味。

歌海娜

果味突出多变的黑皮诺，有时仿佛让你置身于“万花丛中”。樱桃味（红樱桃和黑樱桃）是黑皮诺葡萄酒的特征香气。其中樱桃味的葡萄酒是产自气候温暖的地区，而透出蔓越莓果香味的则是产自凉爽地区。

黑皮诺

世界上出名的法国博若莱新酒则是用佳美葡萄酿制而成。淡淡的樱桃味是它的最大特色，偶尔也会析出香蕉果味。陈年后的佳美，会散发出覆盆子的果香。

佳美

风味多变的西拉，因产区环境和酿酒方式的不同，有时甚至让人都怀疑到底是否是同一个品种。酒香中透露的是覆盆子、蓝莓、黑莓、熏肉和橄榄的清香。

西拉

在阿根廷专门设置的马尔贝克日，葡萄品种也是难得的优秀，酿制的红葡萄酒果味奔放。经橡木桶陈酿的马尔贝克葡萄酒，有红醋栗、黑樱桃、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。

马尔贝克

霞多丽，常见且优秀的酿酒葡萄，酒液可口诱人。生活在凉爽地区的葡萄酿造的酒液有苹果、梨和青柠檬的清香；种植在温暖地区的葡萄酿造的酒却又有着热带水果的风味、有香蕉和菠萝的甜美。经橡木桶的陈酿后，还有香草、椰子和烘烤的香气。

霞多丽

草本型的长相思，有着热带水果（百香果）的气息，同时也有非果味草芦笋、青椒等植物气息。

长相思

德国著名的甜型雷同令，兼具花果味和矿石香。年轻时芳香四溢，花香和矿物感尤为明显，陈年后会有少许的汽油味。

雷司令

众多的葡萄品种，只看图片都能嗅到那清新的花果香，酒液更是让人早已神往。如果，你已是混迹红酒多年的“老司机”，对于这些特有的果香自然早已熟记于心；但如果你只是刚入红酒圈，不妨先熟悉这些特有的品酒名词，待下次品鉴时说不定就能更好的细细琢磨其中的韵味。