它活了6亿年,身体九成都是水,逃过5次大

2025/5/4 来源：不详

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大自然是神奇的，总有一些生物超乎我们的想象，在人类还未出现以前，它们就已经存在，当人类发展至今，它们仍然存活。水母，就是其中一种既可以说生命力顽强，又可以说很脆弱的生物。这种身体里九成都是水，生活在大海里的生物，在中国人的餐桌上可不罕见。

水母

水母的生命力相当顽强，在地球的五次大灭绝中，水母都安然无恙度过。奥陶纪末期、泥盆纪后期、二叠纪后期、1.85亿年前、白垩纪，一共五次天翻地覆的大灭绝，都没让水母从水里消失。但水母又是相当脆弱的生物，一旦离开海水，很快就会消失，即使没有马上消失，也会变成一滩液体。

大水母

水母，按理来说应该是一种非常厉害的生物，但到了如今这个年代，水母的命运可能没有前几次地球大灭绝那么好了，因为爱好美食的人类出现，并且看上水母。确切一点说，应该是被中国的吃货们看上了，目前为止，食用海蜇记录最多的就是中国，虽然不是唯一一个吃海蜇的国家，但吃海蜇的数量和烹饪的手法确实能排到第一位。

海蜇凉拌海蜇

在中国，水母被称为“海蜇”，人们将海蜇分成三个部分，伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，周围一圈则被称为海蜇边。中国人发现，海蜇的营养价值相当高，别看这海蜇全身上下都是水，其实去掉水以后，海蜇富含蛋白质、碳水、钙元素和碘元素，还能为人体补充多种维生素。

海蜇海蜇

凉拌海蜇，只需要蒜蓉、辣椒、香菜和一点酱油，海蜇本身没有味道，吃的全是调料汁，但海蜇的口感清爽Q弹，还有一点脆脆的，搭配爽口的调料汁，是吃惯大鱼大肉之后清口解腻的最好凉菜。在海蜇的三个部位中，海蜇皮的价格最高，含有的营养最丰富，口感也最好。也有一些吃货喜欢更有嚼劲的海蜇头，一样美味。

失去水分的水母海蜇

海蜇是有毒的，这也是为什么外国人不愿意吃海蜇的一大原因。海蜇的毒素虽然说不上致命，但是也不会让人好受。能够做成菜的海蜇，都是事先经过盐、矾加工做的，去除海蜇的水分和毒素，清洗过后的海蜇才能被做成菜，食有清热解毒、止咳化痰的功效，所以在夏季的大排档里，凉拌海蜇可是一道颇受欢迎的菜。

凉拌海蜇

除了中国人以外，日本人和泰国人也吃海蜇。日本人将海蜇用醋腌制起来，做成一种“醋之物”，相当开胃。泰国人则是用薄荷、香茅等香草和海蜇混合，淋上鱼露、青柠汁和糖，做成MaengKaphrun，有着很浓郁的泰国风情，也值得品尝一番。你们还知道哪些海蜇的美味做法或吃法吗，欢迎留言告诉我们。