农村这种野草天生带有鱼香味,生活习性像韭

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大自然中有许许多多的生物，有让我们感到十分惊讶的生长特点。就比如说，在农村中经常能够见到的韭菜，这一种蔬菜虽然大家都非常熟悉了，但是它有一个特点，至今让人都觉得极其的特殊，这就是我们把韭菜割完以后，居然还会自动生长出来，所以一年四季都有韭菜吃。但是在自然界中，不只是韭菜有这样的一个特点，农村中非常常见的空心菜也是这样的。而在我们中国的南方地区，有这样的一种香料，它的生长习性和韭菜十分的相似，一年我们可以吃好几次，这一种香料就是鱼香草。

鱼香草是一种主要分布在南方地区的植物，目前来说，主要在我们中国的云南省，四川省广西省能够看到。而且这一种植物，它喜欢生长在气候温暖的季节中，每年到了春季的时候，尤其是在二三月份以后，它才会生长出来，如果有农民要种植着一种香料，最好选择在这个季节进行。此外，鱼香草在生长的过程中也要求土壤或者空气中保持一定的湿度，而南方地区正好每年有比较长的雨季，所以在这里鱼香草能够十分旺盛的生长。

从外形上看，鱼香草看起来并没有太特别的地方，甚至来说，和农田中的其他野草，根本就没多大的区别。但是每年到了7月份和9月份的时候，鱼香草就会开出像米粒一样大小的花朵。在农村中生活的小朋友都知道，南方地区的农村里有一种香料叫做薄荷的香料，也会开出一种美丽的花朵，而鱼香草的花朵和薄荷的花朵十分的相似。

所以有一些人第一次看到鱼香草，会把它误以为是薄荷。除了他们开出的花十分相似以外，鱼香草也会散发出一种天然的鱼香味，虽然这一种味道闻起来会更加的清香，是薄荷所不能媲美的，但是对于一些不认识的人，这两者根本就没有多大的区别，所以往往被误以为是薄荷，也不足为怪。

在我们中国南方很多地区，许多人已经开始人工种植鱼香草了，因为作为一种佐料，我们在烹饪食物的时候，尤其是在烹饪肉或者鱼的时候放上一些，味道会变得极其的鲜美。，而且只要种上一两株的鱼香草，那么一年的时间内就会有用不完的鱼香草。因为这一种植物有一个非常特别的地方，这就是我们把它掐完了以后，还会继续生长。而且每次生长的速度还非常的快，所以我们一年可以吃好几茬。