花盆上的食材,是保肝利胆,消炎去异味的天

2023/4/20 来源:不详

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我家阳台种了一株薄荷,长得飞速,一周就要修剪一次,剪下来的嫩叶用来做菜,或泡柠檬水喝。反正不会浪费,你可知道,在超市里,小小一把薄荷叶都要6元钱呢,自己种的随手可摘,又放心食用。薄荷是香草的一种,它散发出清凉芳香的味道,种起来也非常容易,可能很多朋友都种了薄荷,却不知道它有很多作用呢。

薄荷的种类有几十种,所以这里的薄荷指的是普通的薄荷,土薄荷或者留兰香,土薄荷也叫中国薄荷,留兰香也叫绿薄荷,这两种薄荷较为常见。

薄荷对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用,还有保肝作用。薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大。薄荷可以缓解蚊虫叮咬。有止痒的效果,如果被蚊虫等叮咬了,可以把薄荷叶子弄碎,擦一下,会感觉舒适一点,用来防治蚊虫叮咬的一种药膏里面,就含有薄荷的成分。我们平常用来刷牙的牙膏里也有些有薄荷成分,有消炎去异味的作用呢。

薄荷炒肉,亲们一定要试试,非常清新开胃,薄荷叶不要放的太早了,肉片炒好后起锅前放入,翻炒均匀就可装盘,口感鲜嫩,香气十足,和一般的炒肉片完全两种味觉。

瘦肉克、薄荷1小把、油适量、盐2克、淀粉少许、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许

做法:

将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

薄荷叶摘洗干净、捞起沥干

热锅,倒入食用油、倒入腌制过的肉片大火煸炒

炒至肉片发白熟透

倒入薄荷叶快速翻炒均匀即可

食尚小贴士:瘦肉切片后腌制片刻,最后用少许淀粉裹上肉片,这样炒出来的肉片口感嫩滑,薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。

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