推荐两种南瓜的新吃法,制作简单,鲜甜可口

大家好，欢迎各位来到小纯侃生活，小纯将向大家介绍更多的关于健康美食和一些小知识，南瓜是我最喜欢的食物，甘甜粉糯，今天我用南瓜搭配辛香料，做两款热饮，辛香南瓜牛奶和姜汁苹果南瓜浓汤。

先做南瓜牛奶，首先切开南瓜切去外，一蒸锅里水煮沸，放入南瓜蒸熟，割开香草荚，用刀刮出香草籽备用，在蒸熟的南瓜中加少许肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、香草籽、枫糖和现磨的黑胡椒碎，用勺子拌匀成南瓜泥。

然后倒入搅拌机搅打成浆备用，接着将牛奶加热到60度左右，用手持奶泡器充分搅打，直到表面形成细小绵密的奶泡，将牛奶倒入南瓜浆中，搅拌均匀，表面撒少许肉桂粉，辛香南瓜牛奶就完成了。

接下来做姜汁苹果南瓜浓汤，生姜摩擦成姜泥备用，接着把红椒粉、肉豆蔻粉、姜泥倒入蒸熟的南瓜中，拌匀备用。

苹果和白洋葱分别切块，撒少许橄榄油、少许盐和现磨的黑胡椒碎，烤箱预热到度，将苹果和洋葱先烤十分钟，随后取出烤盘加蒜瓣继续烤十分钟，直到食材成金黄色即可。

将南瓜泥和烤好的苹果、洋葱、大蒜还有椰浆一起倒入搅拌机，再加少许温水，搅打成质地均匀的南瓜浆，放入锅中开中小火一边煮一边搅拌，直到微微冒泡，南瓜浓汤就做好了，喜欢的话还可以撒少许红椒粉和南瓜丁点缀。

今天我们用的南瓜，它的质地比较粉糯，水分较少，比较适合制作南瓜饮品和南瓜甜品！制作南瓜牛奶的话，我们建议选用高品质的鲜牛奶，打奶泡之前把牛奶加热！是因为牛奶在40到60度的区间内，最容易打发出细腻绵密的泡沫，如果家里没有打奶泡的设备的话，也可以直接加入温热的鲜牛奶，这样喝起来的口感会比较顺滑。

今天我们用到的红椒粉是西班牙料理中常见的一种叫paprika，他口味偏甜辣，能给我们这道南瓜浓汤增加一点辣度，辛香料的口味和用量也可以根据个人的喜好做调整，再将南瓜倒入搅拌机之前，已经先将南瓜和香料做了一次初步的混合，首先，这可能使香料更加的入味，其次也能防止辛香料结块，在搅拌机中搅拌不均匀！

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