夏日水果冰淇淋,不需要奶油,简单好做,清

夏天是什么样的？是一口甜甜的冰淇淋？是清凉的汽水？是艳阳高照与蝉鸣，是吹着空调，吃着西瓜或者冰棒，惬意挡在沙发上。你的夏天的近义词有哪些呢？汽水、烧烤、野餐、晚风、夕阳、大海、和你一起躲雨的屋檐？也许还会有考试与成长，离别与泪水。无论你的夏天如何，现在，给自己放松一下吧。和小艺一起做个甜甜的冰淇淋，抚慰内心的焦躁，甜腻明天的生活。

01牛油果椰奶冰淇淋

配料：

牛油果，椰奶，柠檬汁少量，薄荷叶，蜂蜜/白砂糖，一点点盐（选加）

制作方法：

①：挖出柔软细腻的牛油果果肉，加入配料，使用搅拌机搅拌成均匀、无颗粒的糊状。牛油果果肉比较顺滑，可以切一半，直接使用勺子挖出果核，再挖出果肉。对于配料的选择：薄荷能让冰棒吃起来更加清爽；柠檬汁可以中和甜味，减少油腻感。大家可以根据自己的喜好自由配比。

②：为好吃的冰淇淋配上好看的容器，冷冻一整夜，加些小点缀，取出即可食用。装饰环节，请大家任意发挥，可以放上喜欢的水果，放点薄荷叶，撒上一点抹茶，也许还来点饼干和巧克力，好吃又好看。

科普小知识：

牛油果也称“森林奶油”，可以一定程度上代替奶油的口感，它糖分较少，脂肪含量较高。因此还可以用来制作人工黄油和肥皂，也是高级护肤品的原料之一。不过，牛油果含的是健康脂肪，请大家放心。

02低脂芒果酸奶冰淇淋

配料：

新鲜芒果、比较浓稠的低脂酸奶、低脂牛奶、蜂蜜/白砂糖

制作方法：

①：取出滑嫩芒果肉，打成泥状，分分家。一份较多，一份较少。多的一份用于做冰淇淋的主原料，少的一份可以当作装饰，直接浇到做好的冰淇淋上，也可以在冰淇淋做好后，再加入搅拌，增加芒果的口感和风味。

②：量多的一份芒果作为主角，需要与其它配料亲密接触。将他们充分混合搅拌，放入冰箱冷藏一晚上即可。如果有冰淇淋机，可以再放入其中处理一番。经过机械加工的冰淇淋口感更加细腻。

妙取芒果肉：拿出一个芒果，从顶部贴着芒果核切到芒果。再用刀尖将果肉分割，切成网格状，刀痕深度贴近芒果皮。然后向外展开芒果皮，芒果肉就会自然分开。最后用刀贴着芒果皮一划，完整好看的芒果肉就出来啦。

小贴士：长时间冷冻的冰淇淋可能会比较硬，可以先放一放，再吃。

03蓝莓/草莓酸奶冰淇淋

配料：

蓝莓/草莓适量，柠檬汁，蜂蜜/白砂糖，比较浓稠的地址香草味道酸奶

制作方法：

让原料激烈碰撞，彼此相容，再放入模具中，冷冻过夜即可。想要做出双色冰淇淋，可以在做的时候分开打匀蓝莓果泥以及酸奶。再分开倒入磨具中，然后略微用勺子搅拌一下，就会有花纹啦。

小贴士：以上配料不是绝对的，具体根据自己的口味调整。也可以在其中加入喜欢的水果。

以上的冰淇淋全都没有使用奶油，能量更低，更加健康，减肥期间的宝宝们也可以尝试。

除了以上方法，宝宝们还可以用果汁做冰棒，如果使用果汁做冰棒，小艺建议不要放水，或者加入少量的水来榨汁，不然味道会比较奇怪。榨汁完成后可以过滤一下。如果有果胶酶就更好了，果胶酶可以有效减少榨汁过程中出现的泡沫。

这里是小艺，做饭新手，和你一起探索好吃又好做的美食。希望大家能多多支持，欢迎大家对我的文章提出的建议和意见，评论区欢迎你们！┏(＾0＾)┛

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