教你在家自制冰淇淋,做法简单,一看就会

又到了可以吃冰淇淋的季节了，今天跟大家分享一个自制冰淇淋的方法，简单好做，成功率高。

材料：淡奶油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，果酱

做法：

1.将鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋黄备用

2.将牛奶，蛋黄，白砂糖放进奶锅搅拌均匀

3.将奶锅最小火加热，用筷子快速搅拌，搅拌至液体粘稠关火备用。

4.将淡奶油倒入碗中，用打蛋器中速打发至成为固态，出现纹路即可。

5.取一半奶油倒入奶锅搅拌均匀，再加入另一半奶油搅拌均匀。

6.将果酱倒入奶锅搅拌均匀，倒入保鲜盒或者其他模具里，放入冰箱冷冻四小时就可以吃了！

提示：我用了巧克力酱，草莓酱，香草粉做了三种口味，大家可以根据自己的材料做不同口味的冰淇淋。