全新造型亚麻籽燕麦全麦面包制作

2022/6/30 来源：不详

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今天，我做了一个形状迷人的全麦面包，里面装满了我喜欢的谷物。再配上美味的果酱，可以说是完美的早餐啦！

亚麻籽燕麦全麦面包配方

克1型面粉

克全麦面粉

毫升水

克新鲜酵母

40克亚麻籽

80克燕麦片

14克盐

特级初榨橄榄油适量

亚麻籽燕麦全麦面包制作步骤

1、将面粉和毫升水放入搅拌机的碗中，低速旋转几分钟开始揉面。一旦面粉开始吸收液体并呈现粗糙的外观，休息约20-30分钟。

2、时间过去后，加入酵母、麦芽、盐、种子、50克燕麦片和剩余的水，揉成均匀的面团。

3、让面团在工作台上静置约30分钟，盖上一块布。每隔20-30分钟做三圈三折，形成一个球，放在一个有盖的碗中，直到体积增加一倍。

4、将面团分成两半，每一半切成两块，一块g，一块g。将两片克的面团在工作面上形成两个球，将它们分开放置在衬有烤纸的烤盘上。

5、用剩余的部分形成两个三层编织物，现在将辫子缠绕在中央部分，用水刷中央表面并分布燕麦片，让它在烤箱里再发酵一个小时。

6、放入烤箱°C烤10分钟，然后继续°C烤45分钟。

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