美康新煮意香草牛奶布丁
2022/9/26 来源：不详香草牛奶布丁
VanillaMilkPudding
配方
材料牛奶
克
糖粉
20克
吉利丁片
10克
香草荚
半根
水
50克
淡奶油
克
原方中用的是chfmad学厨硅胶不粘堡尔美克凸底6连蛋糕模
尺寸：29.7*18.8*4.8cm
模具：金色多功能不粘保尔美克6连杯
规格：30.5×19.8×4.8cm
“这是一款明明可以靠颜值，却偏偏靠柔滑口感取胜的香草牛奶布丁。
”制作步骤Stp.01
准备好所有的材料，将香草荚剖开取籽。
Stp.02
吉利丁粉中加入水充分膨胀后，再隔水加热搅拌至完全溶化，取出备用。
Stp.03
奶锅中加入牛奶，淡奶油，糖粉，香草籽和香草荚。小火加热至糖粉融化，搅拌均匀。
Stp.04
取出香草荚，倒入吉利丁液，搅拌至完全融合。
Stp.05
将做好的布丁液倒入模具，送入冰箱冷藏5小时至完全凝固。
Stp.06
将冷藏好的布丁取出，如果是用的硅胶模具，轻轻抖抖再捏捏模具，就可以轻松脱模。如果用金色重钢形模具可借助吹风机来脱模。
Stp.07
在布丁杯中加入水果味道更赞。
零失败Tips
布丁杯里的装饰可根据个人爱好作调整。
方子中的量是4个的量，如果做6个的话可按照比例来增加。
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