去香港千万别错过这10款街头小吃,全是吃

香港有句很形象的形容吃街头小吃的话叫“扫街”，扫街要从街头扫到街尾，用这个词来形容在路边街边摊，意思是从街头吃到街尾。这个词粗犷而豪气，小汐自己绝对是个爱“扫街”的人，对于街头小吃不敢说很了解，但很多也都尝试过了，说到街头小吃，真是多到数都数不完，款式之多和美味之极绝对能让你吃到流连忘返。因为太爱这些街头美食，所以对于网友PO的“扫街”照格外留神，整理了一下与大家分享……

1、鸡蛋仔——鸡蛋仔是小汐看电影的必备美食，每次去看电影都要买一份。最传统的鸡蛋仔是只用鸡蛋、面粉和糖做成的，香软绵韧已经很好吃的了，不过现在多了很多非常精彩的口味，最伟大的发明就是包冰淇淋的鸡蛋仔，以鸡蛋仔代替冰淇淋筒皮，想出这个配搭实在非实有才，这样的鸡蛋仔颜值和味道都满分。

鸡蛋仔蛋香软韧，包着两大球冰淇淋，浇上香草和巧克力酱，上面还铺有草莓和爆米花等……感觉一口下去五脏六腑都是甜蜜……

2、章鱼烧、

街头小吃最贴心的地方是，不管你是喜欢吃甜的还是咸的，爱辣还是怕辣，经济实惠的还是高档的……都能找到自己的心头好。以下这款应该也是很多人的心头好，因为每次去都要排队。虽然这款严格来说不算是港式小吃，应该是日式才对，但在香港的街头，这款也很热门很多人排队买。

小汐记得初次认识章鱼烧是在卡通片里，那时对这种小吃就有了很深的印象，及至吃过后，发现，味道果然没让人失望。

每次买章鱼烧，看老板以神符奇技的速度，快速地浇浆、翻转、擦酱、装盒，动作快得看都看不过来，唯有买这个的时候不觉得排队是一件很闷的事。

3、车仔面

车仔面，最初是以手推车的形式卖的，所以有这个名堂。车仔面一般有粗面和幼面两种选择，至于配菜，是超多款可以的，有猪红（猪红）、鱼旦、卤大肠、红肠、鸡翅、萝卜……很多很多，至于价钱是按你点了多少个配菜来定的，一般每个配菜是6-8元。在香港来说算是经济实惠的了。

因为每个配菜的味道都不一样，所以一碗下来感觉像吃了一个大杂烩。

4、炸大肠

这款是小汐一直想试但又不知哪里有卖的炸大肠，顾名思义就是油炸猪大肠，听说它外脆内……肥吧，吃在口里满嘴油脂很甘香可口，不过看过来确实有点肥腻，而且热量也绝对不是开玩笑的（以上所有的热量都不是开玩笑）。

据说“炸大肠”跟咖啡鱼旦、鸡蛋仔一样都是香港很传统路边摊美食。

5、咖喱鱼旦

有辣有不辣的咖喱鱼旦可以说是街头小吃的代表人物，不，代表食物。不过其实小汐觉得味道并没有很特别，可能因为现在大街小巷已经很多小吃店有这道小吃了，所以也就不觉得味道有什么特别。但港式鱼旦很弹牙很爽口，确实是比我们平时买的冰鲜鱼旦更有口感。

6、臭豆腐

没去过香港之前，对电视剧常出现的砵仔糕和臭豆腐非常向往，因为电视剧里总是把它描述得只有懂得品尝的人才知道它的美味。及至尝试过以后，觉得它的味道与长沙臭豆腐大为不同，说不清哪款更美味，只能说各有各的特色，长沙臭豆腐味道更浓烈。

港式的是外面炸至金黄酥脆，里面还是嫩滑的质感，上面加一匙子甜酱和辣酱是最标准的吃法，但味道其实只是闻着臭，吃的时候感觉是不到臭味的。味道也不错，是那种下次去一定会再试的喜欢程度。

7、混酱肠粉

小汐第一次在香港吃的时候，听到旁边那个人说“老板，要两份肠粉，全酱”，虽然听得懂粤语，但完全没听过全酱这种酱料，所以也就不敢这样点。只是要芝麻和甜面酱两种酱料，后来才知道原来“全酱”的意思是所有酱都放。

正宗的港式肠粉一般是辣酱、甜面酱、芝麻酱，现在也有些乱创新的小吃店会加沙律酱，小汐也是醉了，味道感觉很不搭，还是正宗的味道更好。

8、牛杂

这也是卖到爆款的街头小吃了，虽然小汐不喜欢吃内脏（刚刚还说想试一下炸大肠来着），但还是挺喜欢吃牛杂的，但不是每个部位都喜欢，最爱金钱肚。随着现在的牛肉越来越贵，连牛杂都跟着水涨船高，现在买一碗的价钱在前两年能买两碗。计划赶不上物价……

通常卖牛杂档口都会有把大大的剪刀用来剪牛杂，所以买一碗牛杂也会有人说“剪一碗牛杂”。

9、砵仔糕

这是女生很喜欢的街头小吃，小汐当然也不例外（说着说着好像每款都喜欢），砵仔糕通常分为“啡色”和白色，也有人用“黄糖”和“白糖”来区分，味道其实差不多，白色味道可能更清一点，因为用的是白糖，但小汐觉得还是啡色更像好看，所以还是喜欢啡色多一点。

砵仔糕的主要材料大致是大米粉和面粉加红豆，这是最传统的味道。现在已经多了很多口味了，砵仔糕的口感软韧，味道其实不太够甜，不知道是不是自己本身比较吃得甜的原因，总觉得它要是再甜一点就更好了。

10、煎酿三宝

小汐记得曾经有一套由杨千嬅饰演的电影也叫《煎酿三宝》，但这里说到的是一种油炸小吃，三宝通常指酿青椒、辣椒、茄子。肉馅吃起来应该是鲮鱼胶加猪绞肉混合而成的。小汐认为味道说不上有什么特别，特色就是一般的家庭菜，对，就像是家常菜的味道。

这些特色的街边小吃很久之前已经全都改营成店铺经营了，环境更卫生，监管也严格，坐在店铺里也舒服，好像香港的特色大排档一样，味道是没有变的，只是好像少了街头小吃那种气氛和风味。只能说，各有各的好吧。

（我是小汐，一个爱美食的上班一族）以上是小汐搜罗的美食，点评内容纯属个人观点，希望可以帮助各位爱吃美食的宝宝们，找到自己的心头好。小汐也会定期发一些自己在家自煮的食谱，觉得有喜欢的可以点赞收藏，也可以转发分享给身边的吃货们。大家若有好的食谱或美味发现，也请在下方的评论区中留言分享，让我们一起爱美食、爱生活。本文图片来自乔尹Yin。感谢你的阅读，你的支持对小汐意义非凡。