柠檬草学名Cymbopogoncitr

柠檬草（学名：Cymbopogoncitratus）是一种常见的香草植物，也被称为香茅或柠檬香茅。它属于禾本科（Poaceae）家族，是一种多年生草本植物。

柠檬草的叶子呈线状，长而狭窄，带有浅绿色。它们散发出强烈的柠檬香味，因此得名为柠檬草。柠檬草的茎部是纤维状，可以长到一米以上的高度。在植物的基部，茎部会逐渐变粗并形成紧密的根茎。

柠檬草主要用于烹饪和草药·用途。它是许多亚洲和热带地区菜肴中常见的香料之一。柠檬草的香味独特而清新，能为食物增添柠檬的味道和芳香。柠檬草可以用于烹制汤、咖喱、炒菜、酱料和茶等，为菜肴带来特殊的风味。

总的来说，柠檬草是一种常见的香草植物，具有浓郁的柠檬香味。它在烹饪中常用作香料，为菜肴增添特殊的风味。此外，柠檬草也具有草药的用途，