这个夏天我们还能实现雪糕自由吗

　　随着气温不断攀升，雪糕成为市民解暑的必备食品，但近日，“雪糕刺客”“为什么今年雪糕这么贵”“茅台冰淇淋”跨业态联名雪糕等话题冲上了各大平台热搜。

　　据相关数据显示，相比往年，今年市面上多了不少新的雪糕、冰淇淋品牌，但少有低于5元/支的雪糕，价格在10元/支以上的雪糕占据半壁江山，更有甚者超过了50元/支。

　　茅台冰淇淋真的有茅台酒

　　开启“53度”冰爽夏天

　　“人生的第一口茅台不一定是酒，还有可能是冰淇淋。”6月29日，茅台冰淇淋旗舰店登陆南京、西安两市。与此前在贵阳市一样，可提供3小时即时达服务，南京市提供即时达服务的城区为玄武区与秦淮区，西安市为雁塔区与新城区。同时，自6月29日起，茅台冰淇淋在贵州、江苏、陕西三省全省开放购买。

　　“i茅台”还公布，茅台冰淇淋旗舰店将于7月9日在深圳、杭州、长沙、广州、武汉开业，“i茅台”也将同步在以上城市所在省份发售茅台冰淇淋。

　　大白兔雪糕、海底捞椰子雪糕……跨业态联名雪糕已不是新鲜事。但今年茅台冰淇淋的官宣，还是引起了广泛 　　不少网友发出疑问：茅台冰淇淋里到底有没有茅台酒？加了茅台酒的冰淇淋是什么味道？记者在茅台原味冰淇淋配料表中看到了生牛乳、奶油、53%vol贵州茅台酒（添加量2%），产品说明里面也有含酒精提示。记者了解到，本次茅台冰淇淋推出了经典原味、青梅煮酒味、香草口味三种冰醇口感。青梅煮酒味售价59元/杯，经典原味与香草口味为66元/杯，每杯净重75g。

　　茅台冰淇淋里真的有茅台酒，那么吃完后还能开车吗？根据社交平台相关博主的实测，吃完后测量仪是可以检测出酒精含量的，食用后请勿驾车。

　　“雪糕刺客”

　　一不小心就让钱包“透心凉”

　　不少网友们调侃道：“不认识的雪糕千万不能买。”记者注意到，不少网友给那些看起来其貌不扬，却十分昂贵的雪糕起名为“雪糕刺客”。同时，给网民科普昂贵雪糕品牌的人，被大家称为“雪糕侠”。

　　“以前不敢拿巧乐滋，现在只敢拿巧乐滋。特别是不认识的雪糕不敢碰。”6月29日晚，消费者谢桃红在成都市金牛区成华西街一便利店的冰柜里挑选雪糕解暑时调侃道。

　　记者走访发现，市面上的高价雪糕占比也较高，大包装比较贵的例如索菲亚生巧售价50元、小包装比较贵的例如德芙巧克力香草售价25元，三五元钱的雪糕已经是基础配置，10块钱以上的雪糕越来越多，雪糕从3元到几十元各种价格都有，而1块钱的雪糕几乎没了踪影。

　　据了解，在很长一段时间里，哈根达斯就是冰淇淋和雪糕的天花板。不过，自年起，一系列国产创新雪糕品牌不断面世，在原料和价格上，不断推陈出新，掀起了一轮雪糕新国潮。

　　不认识的雪糕价格偏高还买吗？“如果是以前我肯定厚着脸皮就付钱，到现不会为高价雪糕买单。”当被问及结账时发现雪糕价格偏高是否还会付钱时，市民谢桃红明确表示不会。

　　“千防万防，还是遇到刺了。”6月25日晚，市民吴婷玉最近在朋友圈发了这么一条动态，直呼现在的冰淇淋吃不起。“打开冰柜，大多数雪糕都不认识，最后在角落里随便拿了一个，结账时发现居然要9元一个。”

　　记者在社交平台上搜索“雪糕刺客”发现，很多网友在吐槽“高价雪糕”。那么，为什么雪糕越来越贵？

　　“当前雪糕的主要制造成本都是由牛奶、奶油、糖等几种配料所组成，然而伴随着市场的发展，这些年上游供应链的价格出现了不同幅度的上涨。”秦女士是一位冰淇淋批发商，据她介绍，雪糕价格的上涨，除了原材料成本上涨，还有部分网红产品营销炒作导致价格上涨。

　　虽然高价雪糕逐渐在市场上成为一种主流，但是平价雪糕就彻底销声匿迹了吗？秦女士告诉记者，在一些非连锁的小便利店、小超市中，平价雪糕还是能够找到的，大部分的平价雪糕实际上都是大家所熟悉的制作非常简单，大多是生产工艺简单、原材料单一的产品，例如伊利老冰棍、蒙牛小布丁等，其中又以棒冰类产品居多。和其他工艺较为复杂的产品相比，棒冰类产品原料简单，相应的成本也低。

　　“经济实惠解渴首选老冰棍、小布丁等，中间价位以巧乐兹系列、苦咖啡、冰工厂为主，高端价位有钟薛高、梦龙、八喜……”秦女士介绍道。

　　童年平价雪糕

　　每个都是经典

　　夏天的快乐，是雪糕给的。年雪糕界又增添了不少新的主力军，但属于80、90后的雪糕回忆始终如一。

　　“奥雪大冰桶雪糕，最外面是橙子味的冰沙，清爽香甜，中间是奶片味道的雪糕，绵密奶味足。”市民李女士感慨道，现在很难找到奥雪大冰桶的身影了。回忆起童年吃过的雪糕，市民李女士笑着说：“还有小雪生雪糕像开盲盒一样，你永远不知道打开来它是什么表情，简直是雪糕界的‘表情帝’。它的味道是巧克力加牛奶，浓浓的牛奶味中夹杂着淡淡的巧克力味道，吃起来软糯可口，口感柔软细腻。”

　　除此之外，还有哪些是你儿时消暑必吃的雪糕呢？伊犁玉米香雪糕，外观和味道都神还原了玉米，外层的脆皮薄而软，里面的雪糕带着浓厚的玉米香味，和着蛋筒一起咬，不会觉得特别甜腻；美怡乐花心王子巧克力冰淇淋，小时候小卖部里的爆款，撕开包装能明显看到上面点缀着超多花生碎和巧克力碎……

　　“和路雪绿舌头苹果味果冻冰棍刚从冰箱里拿出来，本来还只是平平无奇的冰棍，等舔了一圈，就变得软趴趴的。”市民马女士最近在新华公园后门的冰雪世界批发店发现了绿舌头的“身影”，目前批发价格为两元一支。“高价雪糕频现，但解渴我更喜欢便宜的老冰棍。”马女士如是说。

　　小时候吃过的雪糕远不止这些，每个都是经典。

　　今年，你会买什么价位的雪糕？一支雪糕多少钱你觉得能够接受呢？

　　本报记者李艳文/图