咖啡文化怎样才算冲出一杯好喝的咖啡

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咖啡的冲泡方式，有很多种：虹吸壶、摩卡壶、法压壶、手冲壶、美式咖啡机、意式咖啡机、胶囊咖啡机、挂耳咖啡袋冲、冰滴咖啡壶、冷萃咖啡壶、阿拉伯热沙煮咖啡……

什么才是最正宗的咖啡文化？

个人认为没有什么最正宗，只有最合适。

东西方的口味不同，每个人的口味也不同。

而最先发现咖啡豆，制作出咖啡饮品的起源，也不是欧美，而是非洲。

有人很能吃苦，所以喜欢香浓，有人很怕苦，所以喜欢很淡，有人肠胃不能喝咖啡加牛奶，所以喜欢咖啡加糖或者加炼奶、椰汁，有的人重口味，需要强烈提神来刺激，所以喜欢咖啡加酒，有的加威士忌，有的加伏特加，有的加香草酒。

主流的咖啡文化，很讲究，温度、时间、水量、粉的粗细都有个严格的度。

但其实每个人的口味不同，又怎么可能用一个框框框死。

喜欢香浓一点苦一点的，那就粉多水少，粉越细越苦，泡越久越浓。喜欢淡一点，可以更少的粉更多的水更快速冲泡……

最原始的咖啡，非洲人用瓦罐来煮开，远没有现代这么多五花八门、分门细类的器具，这么繁琐的条条框框。

阿拉伯咖啡，在沙子上连渣煮连渣喝，同样大有人迷恋它的浓烈。

而欧美很多家庭，也最简单直接用锅煮开再隔渣，一煮一大壶。

其实只要适合自己的口味，自己觉得好喝，就是正宗。咖啡是很直接的东西，一是味蕾的欢愉，二是咖啡因的功效性，再没有其它多余的东西了。

自己觉得清清爽爽很好喝，那就一杯淡淡的纯咖，喜欢奶味重点，那就多奶少咖，来杯拿铁，喜欢咖啡味重点，那就来杯卡布其诺，喜欢巧克力味，那就来杯摩卡，如果不喜欢泡沫奶的绵绵腻腻，那就简单地咖啡加牛奶搅拌下就好，喜欢带茶味的香浓，那就来一杯老港大排档独创的鸳鸯，将一杯咖啡一杯奶茶撞到一起。

咖啡文化？一杯咖啡，让人想到的是午后时光，是悠闲的音乐，是静谧的口岸和海鸥，是漫步在慵懒的街角，但咖啡与茶不同，它是多变的，或者它骨子里带着西式的开放。

而茶，是道，融合了我们中国几千年文明的风骨。让人想到的是诗意，是书卷，是清晨的鸟语花香，是午后的斑驳的林荫，是月下满西楼的晚风。它是复杂而神秘的，带着远古的出尘和超脱。