送给所有咖喱控的美食地图13种不同口味

“咖喱、咖喱，轻轻一加！咖喱，咖喱辣~”想必能吃点辣的小伙伴都不会拒绝咖喱的，这种源自印度的美食引起了全球重口味吃货的共鸣。其实，咖喱的本意是“多种香料调配的料理”，种类纷繁复杂，各具特色！今天，TripAdvisor猫途鹰就写给广大咖喱控一份情书，收好这份美食地图吧！

1、印度咖喱套餐Thali

印度传统的套餐，将米饭，面饼，咖喱，蔬菜等装进圆形铝盘里。印度菜的烹调方式是以香料和香草为主，带出种种不同的特别香味，而辣的味道并不是最主要的。如果你喜欢看印度电影，你会发现许多电影主角席地而坐吃得香喷喷的就是它啦！

2、泰国马沙文咖喱

马沙文咖喱（MassamanCurry）被称为咖喱之王，将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，一般选择牛肉或鸡肉，也有人偏爱猪肉。

3、泰国绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖喱酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜，最有名的菜就是绿咖喱鸡（GengKheawWanGai）。也可以与面条和饭互相搭配。

4、柬埔寨高棉红咖喱

高棉红咖喱（KhmerRedCurry）与泰国红咖喱一样，都是用椰汁做底料，却不会像泰国咖喱那么辣，不会过多的放入辣椒。一般红咖喱会放入牛肉、鸡肉或者鱼肉，茄子、绿豆和鲜椰汁、柠檬香草和高棉咖喱酱(Kroeung)。受殖民影响，通常会搭配面包使用。一般情况下只会在特殊场合才会提供。

5、泰国新加坡咖喱蟹

咖喱蟹（CurriedCrab）是泰国海鲜料理的招牌菜之一，鲜甜的蟹肉融入特色泰式咖喱，香味浓郁，搭配泰国香米饭堪称完美！在新加坡的珍宝坊和海鲜共和国，螃蟹也有多种口味可选，黑胡椒、辣味、咖喱味也是最受欢迎的几种选择。

6、印度新加坡咖喱角

这道起源于印度的小吃也是新加坡美食的一道风景线，咖喱角深受小孩子喜欢，外面的奶香酥皮非常香脆，里面的馅儿不算太辣，拿在手中热乎乎的，造型像个大饺子。连锁品牌老曾记在许多景点——如环球影城、IFLY风洞飞行体验馆门口都有哦！

7、马来西亚咖喱面

马来西亚虽然一年四季炎热，但所有封闭公共空间的空调都开得超低。冻到发抖的时候，遇见一碗用辣椒、南姜、蒜蓉、虾米、香茅熬出来的浓汤咖喱面，热热辣辣的吃下去，肯定浑身舒坦。面汤里的大虾、鱼丸、芽菜等等，很南洋风，也很讨喜。

8、印度尼西亚茂物粉丝咖喱汤

茂物咖喱汤配米粉的特色之处在于将On