过气韩国网红香蕉牛奶的前世今生

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对我们来说香蕉牛奶是一个有点贵有点甜而且已经濒临过气的新鲜饮品，但对韩国人来说，香蕉牛奶是承载他们童年记忆的人生信物。韩国很喜欢将热爱且承载着集体记忆的物件加上国民两字，而在韩国大名鼎鼎的国民三件套“拉面，泡菜，香蕉奶”中年上市的宾格瑞香蕉味牛奶凭借其快半个世纪的历史，百分之九十以上的市占率牢牢占据着其韩国加工奶代名词的江湖地位。

韩国中央日报这么评价香蕉牛奶。“如果说首尔牛奶是韩国牛奶的历史，那么香蕉牛奶就是韩国加工奶的见证人。”可以说香蕉牛奶的出现代表着韩国加工奶产业的开创，香蕉牛奶的兴起见证了韩国加工奶产业蓬勃的发展。究其原因是上世纪六十年代韩国总统朴正熙为了提高国民身体素质，促进乳制品加工业发展，政府推行牛奶消费奖励政策。但美好的愿景推行不久却开始出现了反效果。由于许多韩国人具有乳糖不耐受症，身体内缺乏消化酶去消化和吸收牛奶中带有的乳糖，导致那一瓶瓶的乳白色牛奶就像是一张张去卫生间的征集令。为了应对这种现象，加工乳业应运而生，由百分之八十五纯牛奶加各种调味剂而形成的香蕉味加工牛奶于年六月上市。

而之后香蕉牛奶的爆红有三个原因。其一，味道。上个世纪七十年代初的韩国国民经济还未崛起，刚从朝鲜战争后几乎一无所有的废墟中完成基本建设，国民家庭往往囊中羞涩。而香蕉又是稀罕的东南亚进口水果，价格高昂之余还不易购买。一般韩国家庭只有在孩子生日或生病时才买上一些当作奖励和抚慰。小编的韩语授课老师这么跟我们描述当时她吃香蕉的场景“发烧发到39度，躺在床上觉得自己快要活不下去。妈妈下班回家给她带了一只香蕉。她躺着细细咀嚼像冰淇淋一样细腻的香蕉，闻着香蕉皮淡淡的清香，感动得都忍不住哭了出来。”因此香蕉味牛奶一经推出，不仅自带香蕉的贵气，还让偏远城市的孩子们终于有了一试香蕉之味的机会，这种唾手可得的机会使得那个年代的孩子们无不趋之若鹜。

其二，包装。香蕉牛奶的研发之初就对标饮料界的龙头老大-可口可乐，研发组不仅想要像可口可乐一般做出光看包装就能让消费者产生直接联想的商业外观，还想在实现这个目标的基础上，加入带有韩国文化色彩的传统元素，让消费者与产品间产生亲近感。经过长时间的调研，设计师最终在现藏于韩国国立博物馆的朝鲜时代标志性瓷器—白瓷大壶中获得灵感，将白瓷大壶与韩国传统泡菜缸的意象相结合，设计出了宾格瑞香蕉牛奶别具一格的壶型外观。

韩国朝鲜时代国宝白瓷大壶韩屋存泡菜缸

然而和所有的设计一般，一次成型的设计终究只能是美好的幻想。产品上市后壶型的外观获得了认可，实用性却遭受了广泛的质疑。因为购买者多为孩子，香蕉牛奶较宽的弧形设计使得他们不容易握持不说还很容易变倾洒。为了解决这个问题，设计者在壶型设计的中心位置增设了一条中线方便并让其下端中空突出方便握持，此外设计师还在中线的上下方各设置一圈凸点以增加摩擦力和握持手感。此后香蕉牛奶的壶型外观申请了专利，并被宾格瑞香蕉牛奶一直沿用了下去。

改良设计

其三，铺货地点。香蕉牛奶的贩售地点经历了从澡堂到火车站再到便利店三个阶段。初贩售时，受日本文化影响和家庭条件限制，桑拿房文化在韩国广为流行。小朋友们跟着父母去澡堂，一边忍受着爸妈辣手推背的疼痛，一边嘶着凉气靠香蕉牛奶的甜蜜来抚平伤痛。其后韩国经济腾飞，首尔都市圈形成，无数青年们从地方（韩国除首尔外的城市都被称为地方）坐上火车前往大城市追梦，这时在火车站买一瓶香蕉牛奶来够抚慰紧张和乡愁。跨入新世纪，韩流文化盛行，随着韩剧和韩国电影的兴起，已有年纪的香蕉牛奶通过明星代言，影视剧推广，开发文创产品，咖啡店焕发出新的生命，味道也不再仅仅限于香蕉。截止发稿时，香蕉牛奶有香草味，草莓味，巧克力味，低糖味，哈密瓜味，蜜桃味，糖果雪糕味，限定荔枝味，万圣节南瓜味。

便利店的香蕉牛奶，一千合人民币约6元位于济州岛西归浦市的香蕉牛奶咖啡厅