在日本火得一塌糊涂的川菜馆,盼了5年,终
2022/9/17 来源：不详麻婆豆腐+寿喜锅=？
梅子酒+辣子鸡=？
辣椒+刺身=？
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即将为你揭晓
上海首家跨界川菜！
在日本东京火了5年，
首次入驻上海，全5星好评！
日式+川菜，一改红通通的川菜颜值，
保留川菜的麻辣魂，却又颠覆传统的吃法！
跨界川菜！真的来了！
去体验一回吃日料吃出麻辣味的爽劲！
火遍东京5年，上海首家日系川菜
吃货们翘首期盼终于等到它！
开在日本东京的川菜馆，5家分店，火了5年，首次入驻上海，吃货们都要沸腾了！满满的都是5星好评！
店老板起初把川菜带去日本，就开在东京早稻田大学旁边，一时间迅速火爆，日本人被这独创的日系川菜圈了粉。
开在上海的店，画风结合了日式与川蜀气息，在整体视觉中，融入了川式大红色，在别致的细节中，添加了日式装饰，大气中又不失别致！
日式+川菜，完美解决吃饭分歧
头一回在日本料理里吃出了麻辣味
要是跟朋友吃饭遇到了意见不一致，一个想吃日料、一个想吃川菜，那好办，来这里，体会一回吃日菜吃出麻辣味！
①
／日本鳕鱼游到四川＼
唐府北海道椒麻鱼百分百日本空运来的原料，在日本北海道肥肠受欢迎的大鳕鱼，肉质极其鲜，上桌一大盘，一捞都是白花花的鱼肉！
在四川“水煮鱼”基础上，把鳕鱼与花椒、辣椒等混合，香味大老远就从厨房里飘到客人桌上，汤头的汁水通红透亮，鱼肉在里边浸润得很馋人。
店家为保留地道川味，也丝毫不手软，放的川味香料麻而香，辣而劲，更突显鱼肉的鲜嫩，鳕鱼嫩滑得很容易脱离筷子。
鱼肉细腻，吃起来鲜嫩，辣意突出，鳕鱼的刺很少，处理得也很仔细，魔菌反正是从头吃到尾也没吃出来。
除了这满满的一锅鳕鱼，还有丝瓜相伴，魔菌敢说这丝瓜真是一流的丝瓜，，麻辣鲜爽，吸足了锅里的汁水，一口飚汁。
②
／限定！扇贝中的“皇后”＼
北海道精品扇贝皇个头超大的扇贝皇，是普通扇贝体积的2.5~3倍，妥妥的扇贝皇后。
普通的扇贝一口一个就没了，这个扇贝皇得吃8、9口，串起来能当扇贝串，比普通的扇贝鲜度更高、嫩感更强。
从北海道远道而来，在大厨精心烹制下完好保留了扇贝肉的原汁原味，不添加其他额外的浓重香料，一小碟酱汁足以让整只扇贝皇散发全部鲜气！
入口的极鲜感完成了第一道味蕾冲击，随即香嫩接踵而至，细细咀嚼后慢慢回味，扇贝的鲜美还停留在嘴巴里，赶都赶不走。
③
／极寒之鱼，90％的人没吃过＼
麻辣北海道极寒小鳕鱼很多人都吃过鳕鱼，但吃过麻辣味的香煎小鳕鱼，嘿嘿，爱它怕了吧！极香的口感吃过一次你一定会爱上！
选择了日本北海道小鳕鱼，它生长在冰天雪地极寒之地，这样的极端环境下孕育出来的小鱼，肉质极其鲜嫩，品种上乘。
事先用油炸制金黄，用筷子稍微一用力就能拨下鱼肉，香煎的焦香感袭来，肉质发脆，细嚼有油水流出，更添一丝香气！
川菜精髓的魂，都融入在菜里
一菜一格，保留传统成都风味
店里既能吃到创新的日系川菜，然鹅也依旧保留着传统川菜的“精髓之魂”，地地道道的川菜风味，这儿都能打卡到！
①
／值得驱车前来＼
又见成都店里的冰粉有着一个美丽的名字叫“又见成都”，多少人为了这一碗成都冰粉，特地远道而来！
地地道道的成都特色小吃，白芯火龙果、纯甜的西瓜、葡萄干……成都小囡看见都要沦陷。
冰粉晶莹剔透，口感爽滑，拥有冰爽透心凉的口感的它，一定是这个夏季消暑食品“扛把子”！
②
／红钵钵里的荤素串＼
什锦麻辣串作为川菜馆，当然少不了地道的川味，麻辣串串被处理的很精细，放在陶器里，一拿出来就不停的在滴汁。
经过四川辣椒秘制的汤汁，辣而不燥、麻而带香，完全够味！四川人吃过都要评价说“嗲”！
③
／雕塑般艺术品＼
香草马蹄夏日清爽冷菜，超爽口的马蹄，造型精致，能把冷菜也做得那么用心，很有日匠精神既视感。
脆爽甘甜的口感立马多了香草清新味和一丝沙拉味，吃得“嘎嘣”响，清脆无渣。
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这家川菜界的清流
你想不想拔草！
上海必吃美食：座?麻婆唐府
店名：座?麻婆唐府
