这香草自带香味既能做菜吃,还是口臭克星

小时候听来的一个故事，分享给大家。

相传在很久以前，山里有一户人家，哥哥和妹妹相依为命。后来哥哥结婚不久就从军了，从此以后家中就只剩下姑嫂两人。但两个人也是互相体贴，每天一起干活、做家务活，日子也是非常幸福美满的。

直到有一年夏季，因为持续的高温少雨，导致嫂子因为劳累过度而中暑了。妹妹见到后，就跟嫂子说：你这是中暑了，我知道后山有一种草药，对中暑很管用。我这就去给你采回来。

嫂子知道后山多悬崖峭壁，并且还常有毒蛇出没，所以不建议她去采草药。但是妹妹想起哥哥之前的叮嘱，要照顾好嫂子，所以就执意进山去采药。

妹妹天亮就出发了，直到天黑的时候才回来。而且是跌倒在家门口的，她告诉嫂子，自己不小心被毒蛇咬伤了。听闻这话，嫂子脱掉妹妹的鞋袜，果然看到两排蛇咬的牙印，并且右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。

于是嫂子就想要用嘴巴帮她把蛇毒吸出来，可是妹妹却担忧嫂子中毒而死活不肯。后来等老乡们听到嫂子的呼救，找来郎中的时候，妹妹已经去世了。

之后嫂子靠着妹妹采回来的草药而康复了，而且老乡们也帮助她把妹妹下葬了。就在安葬后不久，她的坟头长出来了一种之前它采摘的草药，并且不少人还靠这种草药治好了中暑。由于这个姑娘的名字叫霍香，于是大家就叫它“藿香”。

而今天小编要和大家介绍的这种植物，就是藿香，一种农村很常见的香草，但是很多人却不知道它不仅是“口臭克星”，而且还能做菜吃，实在是可惜了。

藿香的价值参考

对于南方的绝大多数农村长大的朋友们，应该都有见过，或者是认识藿香，这是在农村十分常见到的植物，它的生命力强，对土壤要求不严，一般土壤均可生长，在农村的菜地、果园、路旁、院子里，或者是荒地都能见到它。

藿香的特点也是非常明显的，其实它的这个名字就说出了其特点。在李时珍的《本草纲目》中就记载了：豆叶曰藿，其叶似之，具有香气，故名藿香。

意思是说在古代的时候豆叶叫藿，而它长得像豆叶子，并且香味浓烈，所以得名藿香。

而要说到藿香的价值，那估计知道的人就不多了，其中概括起来主要是四个用途。首先，它是一种美味的野菜。

藿香是一种自带香味的植物，并且它的芳香味浓烈，不光是可以当香料，而且还能做菜吃。像南方很多地方煮鱼、炒田螺、炖肉就会放一些藿香，增香又提味。

同时它也是可以当野菜吃的，营养也很丰富，藿香是高钙、高胡萝卜素的食物，它的吃法还多样，藿香的嫩茎叶既能凉拌、炒食、炸食，也可做粥等。

其次，藿香还可以祛湿健脾。

估计很多人听说过夏季“消暑神器”，藿香正气水，其中就是含有藿香的，而且前面的故事也说了藿香是能消暑的。

而藿香就有祛湿健脾的作用，在《中国药典》记载了“藿香辛而微温，善能芳香化湿，治暑湿、湿温。”在夏季的时候，用藿香泡水、煮粥喝就能预防中暑。

再次，藿香具有很好的杀菌作用。

在民间也称藿香为“口臭克星”，如果遇到口臭了，只要采摘一片藿香叶子含在嘴里就能去除口臭了，这就是因为藿香有很好的杀菌的作用，而且它还能预防传染病，并能用作防腐剂。

最后，观赏价值也不低。

在农村很常见的藿香，到了城里却是稀罕货，有些人还特意种植它，就是因为它非常实用不说，而且还能观赏。

这种植物茎叶和花都是有芳香味的，其作为一种食用香草植物受到了不少人的喜爱。特别是在近些年很多城市的公园、小区和绿化带都会成片的栽植藿香。

以上就是对农村常见的香草藿香的介绍，总结起来就是四个方面的用途。你们认识藿香吗？还知道它的哪些功效和作用呢？以后遇到了，可不要把它当成普通杂草了。