号称吃货天堂的城市,随便进个饭店,不

号称“吃货天堂”的城市，随便进个饭店，不会担心做的不好吃

说到四川美食，想起来还有个好东西，虽然不是小吃，有个汽水，其实我不是很喜欢喝汽水，去峨眉山的时候随手买了一瓶这个只有峨眉才能买到的饮料，如果去峨眉玩这个汽水真的应该尝试一下，荔枝味儿的，而且也没有可乐雪碧那么冲，真的好喝，作为一只在四川上了四年大学胖了二十斤的猪，我必须要说说美食这个问题，烤脑花，这搁我去四川以前，脑花？还有人吃这么变态的东西？后来被同学拉吃着了一次，啧那口感，我简直是爱死了，真香，我要天天吃，也就十块左右一份。

狼牙土豆，油锅里炸熟，辣椒香料通通丢进一拌，最后还来点儿泽耳根（鱼腥草好像），最主要的是五块钱一份包吃饱啊，红糖凉糕简直也是让人久久不能忘怀，冰冰凉凉甜甜糯糯，简直是夏日必备，后来还吃到过红糖的凉虾，也是好吃到不行，四川的辣卤，喜欢吃辣的，一定要吃，一定要吃，来了四川以后，才知道，菜是可以卤的，你要喜欢连粉带都可以卤着吃，最重要的是，还是辣味儿的，尤其是卤出来的藕，又辣又脆，真的人间美味。

后来我家做过年卤肉，我都会让我妈给我分出一个小锅的卤汁出来，往里边儿扔一堆辣椒再卤点儿菜，别说只要辣子够辣，味道还是七七八八挺像的，因为毕业太久，脑海里也只有这几种让我欲罢不能的小吃了，回答问题的时候，才发现因为换了手机照片都找不到了，图片都是网上随便找来的，我还是想说，四川是吃货的天堂，随便进个饭店我也不会担心他做的不好吃，就连食堂的炒米饭都是香喷喷的，几年大学上下来，我妈对我的评价就几个字：又胖，嘴又叼。

其实有些也可以做主食，希望大家别在这点上太过纠结，欢迎大家去川渝来玩。凉粉，夏天吃真的很爽，特别喜欢淋上花生酱的凉粉，花生酱不是磨的特别细那种，而是还保存有花生的颗粒感，特别像，配上辣椒花椒各类调味料，真的是香辣醇厚。酸辣粉，炒的喷香的肉末，烫的刚好Q弹的水粉，几乎完全是各种调料的酸辣汤底。曾经用清爽形容它，然后被很多人不理解，哈哈，但是口味真的比纯辣清爽很多，非常开胃。

炸豆腐，或许也是臭豆腐吧，但是我一直觉得这个味道是香的，浅浅一层油，炸至两面金黄，蘸上辣椒粉，黄豆粉，非常棒，有些还会放香草扎耳根，跟长沙臭豆腐是不同的体验。各种面，什么重庆小面，宜宾燃面，成都担担面，明明不是北方，但四川人民爱吃面的程度，真的不太符合大家对南方的认识。我家的习惯是每天早饭都是面，一般一个面店都是二十种以上的面，所以也不觉得腻。初高中食堂早饭也提供面条，导致我大学的时候只有稀饭馒头非常不习惯。

在外地也吃过老乡开的店卖的面，但是吃不出家乡的感觉，哪怕原材料都是从家乡买的，老人们说，因为水不一样，所以做不出来。冒菜，据说很多人都分不清串串，火锅，冒菜，麻辣烫。不用分清，好吃就行了着重说一下冒菜吧，都说冒菜是一个人的火锅。

当你找不到人一起吃火锅的时候，冒菜就是最佳选择了。不过味都给你调好了，一般是不用再单独打蘸料碟，个人喜欢再点一份冒脑花和冒粉。手机近期的照片用完了，等以后找到其他的再继续更。