给自己做早餐每天第一件事奖励自己

一直在想，这种在土司中间挖个洞，倒入鸡蛋一起香煎的创意土司早餐，中文名称要怎么翻译呢？有人称它作监狱蛋土司，是说这蛋干了什么坏事？

果断上网查了一下，它的英文名称据说有六十多种，而且翻译过来都蛮好笑的，例如:

鸡蛋在一个洞里Egg-in-a-hole；

戴帽子的鸡蛋Egg-with-a-hat；

巢里的蛋Egg-in-a-nest；

岛上的蛋Egg-on-an-island；

监狱里的鸡蛋Egg-in-jail；

实在太多了，其中我觉得监狱蛋土司最可爱，那就这么叫它吧！

早餐不想很麻烦就可以尝试来一份美味的监狱蛋土司，二十分钟就能搞定。

最基本款的监狱蛋土司早餐，就只有土司跟一颗鸡蛋，想要华丽一点的，可在上面再加起司或煎好后叠上酪梨片，或者摆上两片煎的酥酥的培根，完全可以自己口味随意发挥，都很美味。

至于土司挖空的形状可以是圆形、方形、爱心形的，就看家里有什么可以用来挖洞的道具而定。如果家里没有饼干模或煎蛋那种圆形的模子，也可以用碗或玻璃杯的边缘来替土司挖出一个洞亦可，美味完全不受影响。

我觉得监狱蛋土司是一道简单美味的早餐，用黄油加一点橄榄油先香煎的土司比进烤箱烤还好吃，而挖空的洞里倒入新鲜的土鸡蛋，最好不要煎到全熟，用刀叉划开流淌的蛋黄时，用土司沾着鸡蛋汁吃，真的很美味。这里小小提醒一下，摸过鸡蛋后，一定要洗手再进食哦！

我今天给大家介绍的是我自己喜欢的一种口味，监狱蛋土司佐巴萨米克醋炒鲜菇。准备时间5分钟，烹饪时间15分钟，只需20分钟就可以搞定这道美味简单的早餐。

监狱蛋土司的材料

土司两片

中小型的鸡蛋两颗

黑胡椒少许

盐少许

无盐奶油一小块

巴萨米克醋炒鲜菇材料

洋葱六分之一颗，切成条状

雪白菇50g

蟹味菇50g

西葫芦半条，中间剥半，再切成小块状

黑胡椒少许盐少许意式香草香料少许

无盐奶油一小块

橄榄油一小勺

酱油半小匙

巴萨米克醋半小匙

做法

1）、先炒鲜菇锅热放入奶油跟橄榄油适量，炒洋葱到变软，倒入栉瓜拌炒至表面有微焦黄，再放入所有菇类，加入盐、黑胡椒以及义式香料，并淋上半小匙的酱油跟巴萨米克醋调味，等所有食材都软了，就可以起锅。

2）、土司挖洞在土司的正中间用圆形饼干模挖洞。

3）、锅煎土司锅热，放入少许奶油，量不要太多，然后放入土司，包括被挖掉的圆形部份一起香煎，单面煎香了，再翻面。

4）、打鸡蛋进去土司翻面后，在洞里加一小块奶油，并打个鸡蛋上去，在鸡蛋熟化的过程，用盐跟黑胡椒调味，待蛋半熟状态就可以起锅了。

用奶油炒洋葱跟菇类与西葫芦再以少量的巴萨米克醋跟酱油调味是在一个国外的料理影片看到的，两者的组合很特别，吃不出来有酱油味跟醋味，但可以闻到淡淡的巴萨米克醋香，尤其撒上义式香料后，整个味道十分融洽。

其实做美食不是都需要花费很长时间，如果你做习惯了，很多可口美味的美食就是简单几步就能搞定。如果时间确实比较紧，可以重复着做，早餐不用天天换种类，早起20分钟，美味、可口、健康的早餐就能完成。

如果你每一天做的第一件事是奖励自己，会怎么样呢？