奇葩口味冰淇淋成网红消费日报网

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□本报实习记者闫利夏日来临，冷饮食品即将进入销售旺季。从咬一口“一嘴黑”的椰子灰冰淇淋，到两个蛋黄的咸蛋味雪糕，食品行业不断创新，正在加快推陈出新的步伐。近日，东北铁锅炖、长沙臭豆腐、山东大葱等美食凭借与冰淇淋的强强联合成功抢占初夏冷饮市场的焦点位置。相较于传统甜味冰淇淋，咸味冰淇淋成为众多消费者争相挑战的对象。加入各种食材的“暗黑口味”冰淇淋能否真正博得人心？是否会影响未来冰淇淋市场的发展？“特产”加持雪糕出新相比于几年前红极一时的椰子灰和双黄蛋雪糕，今年被众多消费者探讨的“奇葩”雪糕产品则呈现出浓浓的地域特色。东北铁锅炖、长沙臭豆腐、山东大葱、扬州炒饭……打破了冰淇淋的传统口味特色。肉松、海苔、鱿鱼、胡萝卜、葱等食材的加入更是动摇了香草、巧克力、草莓、蓝莓等“金牌配方”的地位。当冰淇淋“跨界”了地方特色，为产品增加了强烈的社交属性，创意感更容易引起年轻群体的